使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鹊巢虾仁

食材

材料:主料:虾仁200克,青豆100克,土豆(黄皮)250克, 辅料:素火腿25克,鸡蛋清25克,蚕豆淀粉20克,鸡蛋120克,小麦面粉20克, 调料:味精3克,猪油50克,香菜30克,香油5克,盐5克

做法

鹊巢虾仁
做法: 1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀,放入虾仁上浆;
2.土豆切成5厘米长的丝;
3.鸡蛋置碗中,加入淀粉30克、面粉、精盐、味精调匀;
4.蛋碗内再放入土豆丝拌匀挂糊;
5.素火腿切成丁;
6.杂骨汤50毫升、淀粉、芝麻袖、味精兑成汁;
7.炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至四成热,下入虾仁划散,滑熘熟后捞出;
8.再将油温烧至八成热,在漏勺中放入调好的土豆丝,做成窝形,连勺放油锅中炸至金黄色取出即成鹊巢;
9.沥油后的鹊巢然后摆入盘中,巢内垫上糯米纸1张;
10.炒锅置旺火上,放入熟猪油25克,烧至七成热,再下入青豆、火腿、精盐煸炒入味;
11.然后放下虾仁,倒入兑好的汁子,持锅颠几下,倒入鹊巢内,拼上香菜即成。

其他菜谱

菜鸟试验版玛德琳Madeleine

菜鸟试验版玛德琳Madeleine

做法:1,色拉油(黄油要加热融化)加糖,搅拌到糖融化,逐...

横行霸道蟹蛋汤

横行霸道蟹蛋汤

做法:1.青蟹用水冲洗,用锅铲大力将其拍晕,掰去蟹脐丢掉,...

浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司

浓香丹麦篇---丹麦蜜枣吐司

做法: 将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起,揉成团。...

咖哩煎饼

咖哩煎饼

做法:1.咖哩粉放入平底锅中干炒至香味溢出,盛起备用。 2.牛...

香根红糟鲜菇

香根红糟鲜菇

做法:1.将香菜去叶与葱、辣椒一同洗净切段,泡水20分钟,沥...

豆瓣鱼

豆瓣鱼

做法:1.豆腐切丁;葱、姜、蒜头切细末备用。 2.取一汤锅煮水...

花生黄豆烧排骨

花生黄豆烧排骨

做法:1.花生黄豆用凉水泡3小时以上;姜、大蒜去皮切末。 2...

鱿鱼瘦肉汤

鱿鱼瘦肉汤

做法:1.把鱿鱼干洗净,剪成小块.(鱿鱼干一条,也可视鱿鱼干...

手工版彩虹面条

手工版彩虹面条

做法:1:准备一些彩色面团,可以用各种天然色素来调色,绿...

意式番茄牛肉凉面

意式番茄牛肉凉面

做法:1.将面烫熟,捞起后泡冷水至面条不烫即可,沥干装盘备...

彩椒鲜果咖哩饭

彩椒鲜果咖哩饭

做法:1.先将油烧热,将鲜果、彩椒先炒一下; 2.放入咖哩砖,...

蛋香鲔鱼三明治

蛋香鲔鱼三明治

做法:1.将蛋充分打散,过筛后倒入浅盘中备用。 2.将鲔鱼肉磨...

银杏百合炒芦笋

银杏百合炒芦笋

做法:将芦笋切成段,胡萝卜切成片,坐锅点火倒入水,水开后...

草菇螺肉浸菜心

草菇螺肉浸菜心

做法:1、菜心洗净备用; 2、草菇洗净,切片备用; 3、螺肉洗...

甜玉米炒虾仁

甜玉米炒虾仁

做法:1.虾仁洗净,抹干水分,拌入调味料腌10分钟。 2.青椒剖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions