使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

龙井虾仁

食材

材料:原材料鲜河虾仁………300克鸡蛋清…………1个龙井茶…………少许调味料盐………………10克味精……………2克色拉油…………20克湿淀粉…………少许

做法

龙井虾仁
做法: 1、用清水反复搅洗至虾仁洁白,沥干水,加入盐、味精、鸡蛋清,搅拌至有粘性时,加入湿淀粉;
2、龙井茶用沸水泡开待用;
3、炒锅置中火上烧热,滑锅后,下色拉油烧至四成热,放入虾仁,滑散后倒去油,再将茶叶和茶水一起烹入,即可出锅装盘。
开心贴士
虾仁用盐抓拌一下,促进虾肉脱水,除了调味之外,也可让虾仁变得较结实、有弹性。
由于洋葱的细胞内含有挥发物质,当切洋葱时,细胞破裂,挥发物令切菜人的眼睛受到刺激而常常泪水不断。在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿,再切就不会刺眼了。
特色介绍
滑嫩鲜美,色泽晶莹,营养丰富。

其他菜谱

脆松糖

脆松糖

做法:1.松子在使用前要烘干,以免糖发沙,烘烤时要注意,不...

酱火靠鲤鱼

酱火靠鲤鱼

做法:1.将鲤鱼处理干净后,放入150℃油锅炸约10分钟,呈金黄...

混合香草咖喱角

混合香草咖喱角

做法:1.欧芹九层塔洗干净剁碎备用. 2.牛肉猪肉混合剁碎后加入...

桂花糖水山芋

桂花糖水山芋

做法:1.山芋去皮,洗干净,切成小块, 2.水先烧开.然后放入山...

蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜

做法:1.蛤蜊浸泡盐水几次换水吐沙后,将外壳刷净备用。 2.丝...

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

做法:1.鲫鱼洗净两面切花刀备用。 2.锅内倒入适量的食油,...

橙果冻

橙果冻

做法:1.香橙对切两半,将橙肉挖出,薄薄地切去少许橙底(使平...

三杯鱼翅唇

三杯鱼翅唇

做法:1.用滚水汆烫鱼翅唇;小黄瓜切片;辣椒、葱切段,备用...

香肠蛋饼

香肠蛋饼

做法:1.鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、牛...

浓香豆角茄子煲

浓香豆角茄子煲

做法:1.将茄子切成长条块,然后入热油炸制外皮焦脆~不要太久...

红甜椒酱汁

红甜椒酱汁

做法:先将红甜椒去籽切块,用水汆烫后待凉,加入矿泉水打成...

蟹黄芋丝

蟹黄芋丝

做法:1.将葱洗净切成末,土豆去皮洗净切成丝,放入开水中...

肉桂豆沙饼 

肉桂豆沙饼 

做法:(1)将豆皮对切成4等份的扇形,红豆沙每半杯分成1份,揉...

鱿鱼鱼翅羹

鱿鱼鱼翅羹

做法:1.鱿鱼撕去薄膜洗净后对半直切,再横切成1公分的条状,...

柿饼红薯黑米粥

柿饼红薯黑米粥

做法:1.柿饼一块.地瓜一条切丁.红豆一把.黑米适量. 2.一起煲成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions