使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:豆腐350公克,素绞肉20公克,碧玉笋10公克,辣椒10公克,姜5公克,花椒粒10公克,葵花籽油2大匙,水150㏄,太白粉水适量,豆瓣酱2大匙,辣椒酱1大匙,细砂糖1小匙,高鲜味精少许

做法

麻婆豆腐
做法: 1.豆腐切小块,放入热水中浸泡备用。
2.素绞肉放入热水中浸泡至软,沥干水分备用。
3.碧玉笋、辣椒洗净切细段;姜洗净切末,备用。
4.热锅倒入葵花籽油,以小火慢慢炒香花椒粒后,捞除锅中花椒粒。
5.以作法4锅爆香作法3姜末,放入作法2素绞肉炒约1分钟,再放入辣椒段、碧玉笋段以及所有调味料拌炒均匀。
6.于作法5锅内放入作法1豆腐块和水煮至入味,起锅前倒入太白粉水勾芡即可。

其他菜谱

素菜也疯狂—玫瑰蔬果沙拉

素菜也疯狂—玫瑰蔬果沙拉

做法:1.摘下玫瑰花瓣,用盐水浸泡十五分钟,捞起沥干待用;...

邂逅相逢

邂逅相逢

做法:1、将河蟹中间断开;鱼头洗净去鳃后备用。 2、小油菜入...

鹅肝酱焗花锦鳝

鹅肝酱焗花锦鳝

做法:1、花锦鳝肉切成5厘米见方的段,加入鹅肝酱腌制10分钟...

妈妈的苹果酱煎饼

妈妈的苹果酱煎饼

做法:1.用个大碗,将煎饼粉和肉桂粉混合在一起。然后在面糊...

木瓜布丁

木瓜布丁

做法:木瓜削皮去瓤,切块 吉利丁片用冷水浸泡,捞出沥净水...

三杯梭鱼

三杯梭鱼

做法:1.梭鱼处理干净,切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;...

新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅

做法:1、鸡翅两面切花刀,姜切丝。 2、鸡翅加上姜丝、新奥尔...

茄子炖鱼头

茄子炖鱼头

做法:1、辣椒切滚刀块。鱼头剁成5厘米长、3厘米宽的块,茄子...

千叶豆腐

千叶豆腐

做法:先将嫩豆腐切成稍大的方块,每个方块再切直刀,端部连...

木瓜饭

木瓜饭

做法:1.将糙米蒸熟备用。 2.青木瓜去皮去籽后切丝,过水后捞...

咖哩牛腩香米饭

咖哩牛腩香米饭

做法:1.将土豆,洋葱,胡萝卜,洗净去皮后,切成块不是小丁...

春虾炒三白

春虾炒三白

做法:1.白果(水发)、鲜百合、茭白用油水焯出。 2.大虾去头...

梅汁苦瓜

梅汁苦瓜

做法:1.苦瓜洗净切开,去籽去白膜,切条状,放入沸水中汆烫...

南瓜松饼

南瓜松饼

做法:1.烤箱预热至95摄氏度。 2.取一中碗,拌合面粉、泡打粉...

香糟烤鳕鱼

香糟烤鳕鱼

做法:银鳕鱼肉洗净,用糟卤、胡椒粉、味精、鸡粉、美极鲜酱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions