• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

初次尝试紫菜包饭

食材

材料：寿司海苔，糯米，ham，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，白米醋，糖，盐

做法

初次尝试紫菜包饭
做法： 1.先按水：糯米=1：1的比例蒸熟糯米 待用
2.在等待蒸糯米的时候，调好寿司醋，按盐：糖：白米醋=1：5：10的比例调配。不断搅拌，等待盐和糖完全溶解。（百度上说用在锅里用温火加热，不要让之沸腾，以免醋味丧失，个人理解加热是为了促进盐和糖的溶解，想着搅拌也一样的效果就没有加热）在等待的同时，还可以将胡萝卜，黄瓜切成细条，和海苔宽度差不多的长度就可。
并搅拌鸡蛋，小火煎鸡蛋皮（具体做法是按百度搜的，调小火，倒蛋液约盖半个平底锅锅底，静置5秒，摇匀至覆盖整个锅底，蛋液9分干时，从任何一边用锅铲翻起一小片，覆盖在蛋皮表面，连续翻盖翻盖卷起来，然后把卷起来的鸡蛋条推倒最边上，在空着的地方再倒蛋液，9分干时将最旁边的鸡蛋卷边翻边盖的将锅里的蛋皮卷起来，周而复始）
3.糯米蒸熟后，将调好的寿司醋加入1中，用木铲子搅拌均匀成寿司饭。
4.一切材料都准备就绪后，就差最后的包了，将海苔放在竹帘上，铺上一层寿司饭，取适量寿司饭铺匀，用手压实，在上面中间横向铺上馅（胡萝卜条，黄瓜条，摊好的鸡蛋条以及ham，约为1/3即可不要太多
5.卷时用力，要一点一点边压边卷，一定要压紧才好切。我第一次做，卷的不是很好，有点松，下次再加强一下。最后一步就是切。我没有寿司刀，凑活用菜刀，沾上水，以免粘上米不好切断。

相关菜谱

韩国料理－－紫菜包饭 韩国料理－－紫菜包饭
紫菜包饭 紫菜包饭
寿司 寿司
酸酸甜甜的紫菜包饭 酸酸甜甜的紫菜包饭
菜包 菜包
紫菜包饭 紫菜包饭
紫菜包饭 紫菜包饭
紫菜包饭 紫菜包饭

其他菜谱

香菇火腿蒸翅

香菇火腿蒸翅

做法：1. 鸡翅洗净，擦干， 剁开为二. 香菇洗净沥干， 横片为...

咸蛋黄南瓜

咸蛋黄南瓜

做法：1.南瓜去皮去籽切小块；熟咸蛋切碎；蒜仁切碎，备用。...

滑豆腐脑

滑豆腐脑

做法：调味： 将姜汁磨好，放进一小碗 加热水然后加所有的红...

酸汤金针肥牛

酸汤金针肥牛

做法：1、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待...

腊鸭腿煲萝卜

腊鸭腿煲萝卜

做法：1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。...

蜜豆星冰乐

蜜豆星冰乐

做法： 将Espresso，蜂蜜，蜜红豆，炼乳倒入调理机，加碎冰搅拌...

当归羊肉暖身汤

当归羊肉暖身汤

做法： 羊肉切块和羊腿骨一起放在冷水锅中大火烧开，煮3分钟...

羊肉粉丝煲

羊肉粉丝煲

做法：1.1.羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来...

清蒸黄瓜鱼

清蒸黄瓜鱼

做法：1.把处理好的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子里或四周方上...

鸡蛋汤

鸡蛋汤

做法：1、将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀； 2、锅上火...

茶干炒鸭肫

茶干炒鸭肫

做法： 1、茶干切成细丝，蒜苗切段，小米辣切成小段，葱、姜...

和风可丽饼

和风可丽饼

做法：1.先将低筋面粉与泡打粉、小苏打、绿茶粉一起过筛后备...

辣子鱼

辣子鱼

做法： 草鱼去骨，顺纹理片成0.5厘米厚的鱼片。 料酒，食盐，...

扒羊蹄

扒羊蹄

做法：1.将羊蹄去掉内骨，择去血筋，冲洗干净； 2.羊蹄一切两...

胡萝卜汁

胡萝卜汁

做法：1.1. 将胡萝卜切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状取汁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version