• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烧肉粽

食材

材料：主料：糯米100克，洋葱（白皮）50克，猪肋条肉（五花肉）350克， 调料：盐4克，姜3克，大葱5克，酱油20克，料酒20克，色拉油35克，白砂糖15克

做法

烧肉粽
做法： 1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4.用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5.放下肉块，煸炒肉块至出油；
6.加入料酒翻炒；
7.加酱油炒匀肉块；
8.加水至肉块刚淹没；
9.加锅盖，用大火将水煮沸；
10.加糖，用勺炒匀；
11.转小火锅盖焖烧；
12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13.约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧；
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16.红葱头洗净切成末待用；
17.锅烧热加油，入红葱头(洋葱)末煸香，将红烧肉倒入炒匀盛起备用；
18.糯米洗净浸水8小时后，取棕叶包入糯米和红烧肉后用棉绳扎紧；
19.取一大锅倒入清水(水要多点)；
20.放入包好的粽子，大火烧开后转小火焖烧三四个小时，煮熟即可。

相关菜谱

红烧肉 红烧肉
芋头烧肉 芋头烧肉
虾酱 虾酱
叉烧肉 叉烧肉
红烧肉 红烧肉
家常菜 家常菜
烧肉粽 烧肉粽
叉烧肉 叉烧肉

其他菜谱

鲜虾可乐饼

鲜虾可乐饼

做法： 1、蘑菇洗净，滤干水分，切丁。 2、虾肉切碎备用。 ...

昆布香菇高汤

昆布香菇高汤

做法：1.香菇洗净、昆布以干净的湿布擦拭干净，一起放入大碗...

鲜果培根蘑菇卷

鲜果培根蘑菇卷

做法： 培根放入锅中煎熟，取出。 蟹味菇、金针菇去蒂洗净，...

自制豆腐乳

自制豆腐乳

做法：1，中国店自己做的那种豆腐，买回来切块，稍微晾干一...

糖醋莲藕

糖醋莲藕

做法：1.将莲藕切成藕片，葱切成葱花 2.油热，莲藕如果翻炒...

泡菜汤底

泡菜汤底

做法：1.将猪骨、鸡骨分别洗净沥干；姜洗净后沥干切片，备用...

地中海海鲜汤

地中海海鲜汤

做法：(1)鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、...

胡萝卜丝鸡蛋饼

胡萝卜丝鸡蛋饼

做法：1.胡萝卜擦成丝 2.打入一个鸡蛋 3.放入，盐，五香粉搅伴...

芝麻饼干

芝麻饼干

做法：1.将奶油、黑芝麻煳、细砂糖及蛋置于盆中一起搅拌均匀...

白菜炒饭

白菜炒饭

做法：1.锅热油，磕入鸡蛋，轻轻翻炒一下别炒老了，稍凝固即...

什锦鲜菇

什锦鲜菇

做法：1.鲜香菇、鸿喜菇、杏鲍菇洗净并切片备用。 2.平底锅以...

摩卡朱古力包

摩卡朱古力包

做法： 面团基本发酵后分成6等份，滚圆松弛10分钟 将面团按平...

干烧臭鳜鱼

干烧臭鳜鱼

做法：1．腌鳜鱼洗净，切麻布花刀。 2．锅上火滑油，留底油下...

硷粽

硷粽

做法：(1)糯米洗净后沥干，将硷粉放入拌匀，放置1～2小时，使...

炖鹿茸

炖鹿茸

做法：1.先刮去鹿茸毛，切片。 2.鸡肉洗净切小块。 3.鹿茸、鸡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version