使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣仔鸡

食材

材料:主料:仔鸡2只(约750克),鲜红辣椒100克,绍酒3茶匙,花椒子1克,醋2茶匙,香油,青蒜,醋,生粉,酱油各适量。

做法

麻辣仔鸡
做法: ①鸡剔除全部粗细骨,鸡肉横直划刀,切成约2厘米见方的鸡丁,盛入碗内,加酱油少许、生粉适量、绍酒拌匀。将红辣椒洗净去蒂去籽,切成约1厘米见方的小片。花椒子拍碎。青蒜切成1厘米长的斜段。
②烧热锅,下油,烧至七成熟,放鸡丁入锅,用手勺推散,约20秒钟,迅速用漏勺捞起,待油温回升至七成熟时,再将鸡丁下锅,炸至呈金黄色,将油倒入漏勺滤油。
③锅内留适量油,烧至六成熟时,下红辣椒、花椒子、盐炒几下,接着放入炸过的鸡丁合炒,再加入醋、酱油、青蒜、味精,用生粉水勾芡,翻炒片刻,淋入香油即可。

其他菜谱

山坑鱼蒸排骨

山坑鱼蒸排骨

做法:山坑鱼洗净,沥干水分,用不粘锅煎至甘香,攒少许头抽...

提拉米苏杯

提拉米苏杯

做法:1.先将吉利丁泡冷水30克备用。 2.蛋黄高速与细砂糖搅拌...

芒果奶昔

芒果奶昔

做法:1.将芒果肉切成丁状,放入果汁机中搅打成泥状。 2.取一...

红酒煨鸡

红酒煨鸡

做法:1.鸡翅先用清水浸泡大约半个小时,以去除血水,捞出沥...

酱烧茄子

酱烧茄子

做法:1.茄子撕成块,刚开始学做饭时太后就教我,能用手撕开...

叶儿粑

叶儿粑

做法:1. 将糯米粉加入白糖,葵花籽油及适量的的水和匀,揉成...

茄汁蘑菇

茄汁蘑菇

做法:1,新鲜蘑菇洗净切片; 2,上海白菜洗净后入滚水灼一下...

单身汉的午餐-鱼香肉丝

单身汉的午餐-鱼香肉丝

做法:1.这个菜其实真做花不了几分钟,提前肉丝切好,用生抽...

香甜玉米汁

香甜玉米汁

做法: 将红豆洗净,用清水浸泡一日备用。将甜玉米粒、冰糖...

红糟燻蹄拌海蜇

红糟燻蹄拌海蜇

做法:海蜇做法:将速食的海蜇皮用温水浸泡后洗净,切成细丝...

咕咾虾

咕咾虾

做法: 将大虾去头及壳留尾,背部片开取出虾线,冲净沥干水...

豆腐生汤

豆腐生汤

做法:1.先将豆腐修边去皮,切成小丁,下沸水锅焯一下水捞起...

土豆炖素肉

土豆炖素肉

做法:1、土豆切片,四季豆切成段,白菜和素肉切成片 2、油热...

清蒸莲花鸡

清蒸莲花鸡

做法:1、母鸡去除内脏,入滚开水锅中烫一下,用凉水洗净。...

肉汤圆

肉汤圆

做法:1.将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions