使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣四川火锅

食材

材料:四川豆瓣酱3汤匙,牛油100克,色拉油100克,干辣椒100克,花椒50克,白糖3汤匙,冰糖15克,老姜1小块,蒜头6瓣,北京葱2段,白酒2汤匙,史云生骨头汤1罐,陈皮1块,草果2枚,小茴香15克,八角3粒,山奈1粒,桂皮1根,香叶3片,丁香3粒,味精1茶匙,盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,生抽2汤匙

做法

麻辣四川火锅
做法: 1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味,随后再捞出备用,将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头
2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒,然后再倒入四川豆瓣酱炒匀,这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒
3、最后倒入整罐史云生排骨汤,放入冰糖,再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料

其他菜谱

棒棒鸡

棒棒鸡

做法:1.锅中倒入酱油、酒、糖、葱、姜、陈皮、八角和花椒粒...

榨菜蛋包青丝冬粉

榨菜蛋包青丝冬粉

做法:1.热平底不粘锅倒油,油热下蛋煎成荷包蛋,成形后下水...

美味巧克力芝士蛋糕

美味巧克力芝士蛋糕

做法:1.将烤箱预热到摄氏175度。在直径22.5厘米的弹簧扣模锅内...

沙茶鱼头锅

沙茶鱼头锅

做法:1.鱼头洗净沥干,以纸巾吸干鱼头上多余的水份,备用。...

牛肉萝卜水煎包

牛肉萝卜水煎包

做法:1、榨花椒油 油锅烧热,撒上几颗花椒,炸至变色,捞出...

三杯臭豆腐

三杯臭豆腐

做法:1.将所有调味料混合拌均备用;臭豆腐放入滚水中汆烫后...

回锅腊肉

回锅腊肉

做法:1.取腊肉置温水中浸泡3小时;洗净后放入开水中煮1小时...

炸银鱼

炸银鱼

做法:1.银鱼洗净沥干,加入调味料A拌匀,备用。 2.脆浆粉以...

煳辣藕片

煳辣藕片

做法:1.将莲藕去皮,洗净,切成薄片,冲水洗去多余的淀粉,...

八珍炖乌鸡

八珍炖乌鸡

做法:1、锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去...

萝卜干煎蛋

萝卜干煎蛋

做法:1.萝卜干洗净切细丁泡水,下锅炒香后沥油;葱洗净切粒...

橙醋

橙醋

做法:酒去酒精后,加入味醂、酱油煮开,熄火待冷却后,加入...

胡萝卜秋梨汁

胡萝卜秋梨汁

做法:1.放到榨汁机里榨成汁,喝的时候放点蜂蜜,即可享用...

鲜蚵吻仔鱼羹

鲜蚵吻仔鱼羹

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份后,再沾裹上地瓜粉放入滚水中汆烫...

鲔鱼酸豆酱

鲔鱼酸豆酱

做法:将鳀鱼、酸豆切碎与其他材料混合搅拌均匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions