• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

老北京疙瘩汤

食材

材料：西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖1大勺，小葱香菜（出锅撒）

做法

老北京疙瘩汤
做法： 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用。

2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅（葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵）后放入西红柿番茄酱翻炒。

3、加入盐和糖翻炒。

4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）。

5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。

6、盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。

7、倒入搅拌好的鸡蛋（把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。）

8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了

相关菜谱

西红柿鸡蛋疙瘩汤 西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋 西红柿鸡蛋
疙瘩汤 疙瘩汤
芹菜虾皮疙瘩汤 芹菜虾皮疙瘩汤
菜 菜
疙瘩汤 疙瘩汤
疙瘩汤 疙瘩汤
疙瘩汤 疙瘩汤

其他菜谱

腰果鸡丁

腰果鸡丁

做法：微波炉作法： 1.将去骨鸡腿肉切成丁状，用腌料腌10分钟...

猪肚拌黄瓜

猪肚拌黄瓜

做法：1、猪肚买的外面处理好的； 2、用刀把猪肚切成大块，冷...

酸甜红片

酸甜红片

做法：①猪肉丸切菱形，香肠切斜片，青葱切斜段。 ②爆香蒜...

蚕豆早餐粥

蚕豆早餐粥

做法：1.将蚕豆倒进汤锅加水到刚够淹过蚕豆，煮开。 2.蚕豆煮...

双色布朗尼

双色布朗尼

做法：1.苦甜巧克力切碎后放入小锅中，以隔水加热方式使其充...

宝宝美食：鸡汁土豆泥

宝宝美食：鸡汁土豆泥

做法：1、土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉； 2、放入蒸...

烟笋烧鸭

烟笋烧鸭

做法：1、锅置火旺火上放油烧至七成热，倒入鸭块、姜、葱、...

海鮮豆腐

海鮮豆腐

做法：1.) 把A材料混合攪拌均勻，備用! 2.) 把B材料全部攪拌均勻...

东方鸡尾酒

东方鸡尾酒

做法：(1)准备一个啤酒杯(或各式较大容量杯子均可)。 (2)先将冰...

清炖鸡参汤

清炖鸡参汤

做法： 人参用清水冲洗干净待用。 土鸡宰杀干净，用清水冲洗...

白米虾炒黄瓜

白米虾炒黄瓜

做法： 1白米虾洗净滤水，黄瓜切块、姜切丝； 2炒锅烧热后放...

韩式炖酱

韩式炖酱

做法：1.蒜头及姜切碎备用。 2.热油锅，作法1的材料以小火炒香...

黄金恋曲可丽饼

黄金恋曲可丽饼

做法：1.甜味可丽薄饼3片，分别包裹适量的克林姆奶油馅，两片...

奶油烤白菜

奶油烤白菜

做法：微波炉作法： 1.将大白菜的叶片剥开洗净、切大块，加入...

姜汁莴笋

姜汁莴笋

做法： 莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成5cm长0.5cm宽的条，加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version