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麻辣烫

食材

材料:材料 麻辣烫底料一袋。 花椒和干辣椒一小把。 葱一颗 姜片几片 鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。 各式各样的蔬菜 老豆腐烫出来好吃!我放了:金针菜,蘑菇,莴笋,葱,西红柿,老豆腐,黄豆芽,和芦笋 。 各色荤菜 要有毛肚和虾之类的,要最后下锅。 毛肚一分钟就可烫好,煮得太久就嚼不动了。我放了:广味香肠,毛肚,午餐肉,鱼,和虾。

做法

麻辣烫
做法: 制作过程

锅里下少量的油。啥油都行,我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
下姜片,葱粒,花椒,和干辣椒,用小火炒出香味。
下 麻辣烫底料, 用小火炒出香味。大概 1-2 分钟。
下汤和水。多少以你的菜的量来定。
汤料煮开以后,先下要煮得久点的,比如老豆腐, 午餐肉,香肠。后下西红柿,蘑菇什么的。最后下虾和毛肚,再 煮 1-2 分钟,起锅。

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