使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

池上便当

食材

材料:鸡腿300公克,豆皮1块,雪里红200公克,龙鬚菜200公克,蒜2颗,辣椒丝适量,白饭1碗,腌萝卜片2片,豆枝50公克,A.鸡高汤480㏄,鸡油15公克,酱油120㏄,酒1大匙,糖1大匙,盐1/2小匙,八角1粒,甘草1片,红葱酥2大匙,B.香油1小匙,C.盐适量,味精适量

做法

池上便当
做法: 1.鸡腿洗净;豆皮汆烫后切小块;雪里红切碎;龙鬚菜切段,蒜去皮切末备用。
2.将调味料A以小火煮10~12分钟至出味,即为卤汁备用。
3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10~15分钟至9分熟熄火,浸泡至卤汁降温为60~70℃后取出,即为卤鸡腿备用。
4.热油锅,以中火炒香辣椒丝,放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透,加入香油拌匀,即为雪里红炒豆皮备用。
5.再热油锅,爆香作法1的蒜末,放入龙鬚菜段,加入盐、味精炒至熟透,即为素炒龙鬚菜备用。
6.将白饭铺入便当盒底,雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上,最后放入卤鸡腿即可。

其他菜谱

栗仁咖啡

栗仁咖啡

做法: 先将栗子肉碾碎与咖啡一起冲泡;牛奶打泡后缓缓倒入...

苏式红烧肉

苏式红烧肉

做法:1.五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约...

炒肉拉皮

炒肉拉皮

做法:1. 黄瓜洗净切丝.里脊肉切丝.新鲜拉皮切宽条,用开水...

扁豆焖面-淘宝开店

扁豆焖面-淘宝开店

做法:1.扁豆掐去两头及老筋,洗净后掰成长度约4cm的小段;...

凉拌粉丝

凉拌粉丝

做法:1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈...

番茄炒豆角

番茄炒豆角

做法:1、豆角去筋洗净后,切成丝 2、鸡蛋打散后,入锅炒至凝...

鲜汁五丁

鲜汁五丁

做法:1.将黄瓜、胡萝卜、心里美、莴笋去皮,切成黄豆粒大...

素什锦

素什锦

做法:1.先摊一张鸡蛋皮,然后切丝。 2.把金针菇、木耳分别烫...

韩式南瓜粥

韩式南瓜粥

做法:1、南瓜去皮洗净切厚片,蒸熟后用汤匙压成泥。 2、把南...

银芽海带丝

银芽海带丝

做法:1.海带洗干净,用清水浸泡12小时,期间换几次水。沥干...

芝麻酱蒸饼

芝麻酱蒸饼

做法:1.取老面用热水泡开; 2.四碗面和匀,盖上布或用塑料袋...

枸杞莲子鸡汤

枸杞莲子鸡汤

做法:1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净切块,莲子洗净备用。 ...

黑胡椒肉酱

黑胡椒肉酱

做法:1.取锅烧热后放入黑胡椒粉、洋葱末炒香,再加入猪绞肉...

冬瓜汤

冬瓜汤

做法:1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0....

西洋芥末奶油酱

西洋芥末奶油酱

做法:1.)将奶油放在室温下软化备用。 2.)把所有材料一起混合...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions