使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

脆皮肥肠

食材

材料:猪肥肠2条,葱2根,姜3公克,A.麦芽糖2大匙,白醋4大匙,水50㏄,B.椒盐粉1大匙

做法

脆皮肥肠
做法: 1.将调味料A的麦芽、白醋与水放入锅中以小火煮至溶解混和均匀备用。
2.葱与姜洗净拍破,猪肥肠洗净后一起放入锅中,加入清水3000㏄,小火煮约2小时至筷子可轻易穿透后捞出猪肥肠备用。
3.趁热将肥肠放入作法1麦芽醋水中均匀沾过,再用筷子或钩子吊起肥肠晾约6小时至表面干燥。
4.热锅倒入约500㏄油烧热至约160℃,放入作法3以中火油炸至表皮酥脆金黄后捞出沥干油分切片,食用时沾上椒盐粉即可。

其他菜谱

姜葱爆龙虾

姜葱爆龙虾

做法:将料 酒,鸡汤,砂糖和芡粉调成 汁; 将新鲜龙虾放尿后...

黑豆鲤鱼汤

黑豆鲤鱼汤

做法:(1)将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、...

当狮子头遇上蘑菇和土豆时

当狮子头遇上蘑菇和土豆时

做法:过程: 一、用挖勺子挖空土豆中间,蘑菇去蒂,切几片...

鱼丸汤面

鱼丸汤面

做法:1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。 2.鲜鱼清汤加入鱼丸、...

墨西哥风味米饭

墨西哥风味米饭

做法:1.在中等大小的深锅里,用中火将植物油加热。将米饭放...

爽口麻油鸡

爽口麻油鸡

做法:1.鸡腿洗净、滤掉血清,再切成适当块状备用。 2.热锅,...

干贝鲜肉馄饨馅

干贝鲜肉馄饨馅

做法:1.干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分,且将沥出的水...

排骨炖萝卜

排骨炖萝卜

做法:1.猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净...

五蔬果卷

五蔬果卷

做法:1.红、黄甜椒、苜蓿芽、苹果、酪梨、小黄瓜分成4份。...

川烧啤酒鸭

川烧啤酒鸭

做法:1.鸭切块洗净用开水汆一下捞出,放入盐料酒酱油腌渍...

白萝卜牛腩

白萝卜牛腩

做法:1. 萝卜切滚刀,牛肉切块 2. 锅里倒入牛肉汤,加干海椒...

百里香火腿蔬菜浓汤

百里香火腿蔬菜浓汤

做法:时间:10分钟 烹饪时间:25分钟 1.西式火腿切丁,蒜剁碎...

百香山粉圆果汁

百香山粉圆果汁

做法:1.山粉圆泡热水约2~3分钟。 2.百香果用汤匙取出果肉。...

烧鲜鲷鱼

烧鲜鲷鱼

做法:1.将腌料1搅打成汁,与腌料2一起均匀涂抹于鲷鱼表面,...

铁火细卷

铁火细卷

做法:1、取小竹帘,将切成2/3宽的寿司纸平铺在小竹帘上,拍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions