使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁牛扒

食材

材料:牛嫩肩2片,洋葱半个,A.嫩精1/8茶匙,小苏打1/8茶匙,水1大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,蛋白1大匙,B.沙拉油1大匙,蕃茄酱2大匙,A1酱1大匙,细砂糖1大匙,水100CC,太白粉水1/2茶匙

做法

茄汁牛扒
做法: 1.将厚约1公分的牛嫩肩,用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片,以调味料A抓匀腌渍20分钟,加入1大匙沙拉油抓匀备用;洋葱切丝备用。
2.热一锅,加入约200cc的沙拉油,以大火将油温烧至约160℃,将作法1的牛嫩肩下锅,以半煎炸的方式,将牛嫩肩的边缘煎炸至略焦即捞出。
3.将作法2的锅中留下少许油量,以小火爆香作法1的洋葱丝,再加入蕃茄酱、A1酱、细砂糖、水炒匀后,以太白粉水勾芡。
4.最后加入作法2的牛嫩肩,以大火翻炒均匀即可。

其他菜谱

简易版蒸圆子

简易版蒸圆子

做法:1.糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用(至少浸...

糖醋韭菜煎蛋

糖醋韭菜煎蛋

做法:1、将韭菜切成末,西红柿切成小丁,鸡蛋打散,将韭菜...

过油肉

过油肉

做法:1、将冬笋、黄瓜切片。里脊肉切成薄片。 2、里脊片用精...

意大利芙卡夏面包

意大利芙卡夏面包

做法:1.高粉315克.低粉135克,细砂糖25克.橄榄油40克.酵母粉9克...

奶酪香葱面包

奶酪香葱面包

做法: 调味汁做法: 所有用料放入碗里混合均匀,再调入盐和...

葱烧木耳

葱烧木耳

做法: step1:木耳用水发好,去掉根部脏的部分,用手撕成小朵...

心形紫薯饼

心形紫薯饼

做法:1)地瓜去皮,蒸锅放水,将其蒸熟。 2)将紫薯趁热取出放...

芙蓉三丝

芙蓉三丝

做法:1.香菇泡软后去蒂,与竹笋分别切丝。豆腐干切成细条,...

大葱土豆奶油浓汤

大葱土豆奶油浓汤

做法:一小块黄油(butter)溶化,下蒜末、洋葱、大葱、土豆,...

红烧笋块

红烧笋块

做法:1.五花肉切成3公分厚的块状,放入沸水中汆烫至变色,捞...

炸出美味健康“好薯条”

炸出美味健康“好薯条”

做法: 将土豆洗净后去皮,切成2厘米见方8厘米左右的条。...

巧克力慕斯

巧克力慕斯

做法:1.奥利奥饼干带夹心一起放入料理机打碎。 2.黄油隔热水...

班兰蜜桃冻

班兰蜜桃冻

做法:1、班兰叶清洗干净后打结放入锅内,倒入1升清水煮20分...

扁豆番茄焖香菇

扁豆番茄焖香菇

做法:1.香菇用沸水浸泡20分钟,泡软后捞出(水保留),去蒂...

奶油小西饼

奶油小西饼

做法:1.黄油软化,加糖打发 2.筛入低粉,拌匀 3.15克/个搓成小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions