使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣鸡丁

食材

材料:主料:鸡肉400克, 调料:辣椒(红,尖,干)25克,花椒10克,大葱10克,盐10克,白砂糖10克,料酒20克,酱油10克,味精5克,姜10克,植物油85克

做法

麻辣鸡丁
做法: 1.将鸡腿肉斩成2厘米见方的丁,用盐半分、料酒、葱、姜拌匀,腌渍10分钟;
2.将干辣椒切成2厘米长的节;
3.炒锅放植物油,上旺火烧至七成热,放入鸡丁(挑出葱姜不用),炸干水气,捞出;
4.锅内留油75克,烧至四成热,下干辣椒、花椒,炸出香味放入鸡丁翻几下,放入肉汤、白糖、盐、酱油,用小火收汁,至汁干油亮时下味精,炒匀,起锅装盘。

其他菜谱

清蒸鸡

清蒸鸡

做法:1.鸡洗净斩件,加适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。...

泰汁煮太阳瓜

泰汁煮太阳瓜

做法:1、太阳瓜切去上盖,挖瓤,入沸水中大火汆2分钟,捞出...

素汤凉面

素汤凉面

做法:1.绿豆芽去头去尾清洗干净,胡萝卜切丝,金针清水泡好...

红烧肉

红烧肉

做法:1.将五花肉切块,用水焯一下。 2.将适量的冰糖加少许水...

素食三豆色拉

素食三豆色拉

做法:1.用一个碗,将鹰嘴豆、云豆、青豆、香葱和西芹搅拌在...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:1、将糯米提前4小时洗净后浸泡,捞出沥干水分待用。...

咸蛋南瓜

咸蛋南瓜

做法:1、将南瓜洗干净,表皮的疤削掉,切片待用。 2、咸鸭蛋...

洋葱荷花

洋葱荷花

做法:1、洋葱切去顶部 2、沿边用刀剞成花瓣纹 3、利用雕刻刀...

甘草鱼丸红薯汤

甘草鱼丸红薯汤

做法:1、红薯去皮切成块、加入甘草、清水、姜,上汤煲大火...

法式焗蜗牛

法式焗蜗牛

做法:(1)蜗牛焯水,挑出蜗牛肉,去沙筋,加盐、胡椒、柠檬片...

秘制海鲜面

秘制海鲜面

做法:做法: 1、鱿鱼切圈,红彩椒切菱形块。海参石斑鱼切粒...

三色小菠萝

三色小菠萝

做法:1.后油法将面团中除抹茶粉、可可粉之外的所有原料揉至...

香酥鱼片

香酥鱼片

做法:草鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料...

川北凉粉

川北凉粉

做法:1.平底锅盛水烧开,将碗豆粉均匀撒在开水中,边撒边搅...

苹果油醋汁

苹果油醋汁

做法:将所有材料搅拌均匀即可 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions