使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保鸡丁

食材

材料:鸡腿肉400克,大葱1根,花椒15粒,花生1串,姜3片,干辣椒5-6只,生抽3勺,米醋1勺,料酒1勺,水1勺,老抽1勺,绵白糖30克,淀粉15克

做法

宫保鸡丁
做法: 1.琵琶腿4个,洗干净。
2.葱切小段,姜切片,辣椒切小段,花椒一小把;
3.将琵琶腿去骨去皮,剔下的鸡皮可以扔掉,不怕胖的MM可以把鸡皮用小火慢慢煎干煎焦黄,撒上点盐吃,好好味哟!!!鸡腿肉切成小丁,用一半份量的淀粉,1勺生抽,和半勺料酒,腌20分钟。
4.用2勺生抽、1.5勺米醋和所有白糖兑成汁1;另拿一只碗,将淀粉、水和料酒调成芡汁。
5.起锅,先倒一点油,用小火把花生米煎脆,一定注意火候不要煎糊;锅中再倒一点油,将腌好的鸡肉倒入,翻炒至变色盛出备用,锅中留底油。
6.在底油中加些香油,放入花椒,小火煎至花椒变黑,出香味,将花椒扔掉,只留下油;将葱段、姜片、辣椒段一同放入,炒出香味;将炒好的鸡肉放入。
7.倒入调料汁1,翻炒均匀;再加一勺老抽上色;倒入芡汁勾芡,下花生米,翻炒两下,关火出锅。

其他菜谱

糯米糍

糯米糍

做法:1 澄粉加入开水烫熟 2 用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄...

炸臭豆腐

炸臭豆腐

做法:(1)将臭豆腐用热油油炸至金黄色起锅切块,淋上酱油及辣...

蓝莓酸奶蛋糕

蓝莓酸奶蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

欧克面包

欧克面包

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

枸杞荷兰豆

枸杞荷兰豆

做法:1.锅中烧开滚水,加入半匙食油和半匙食盐,把荷兰豆放...

日式照烧披萨

日式照烧披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

茶叶蛋

茶叶蛋

做法:1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟),取出后泡冷...

凉拌银芽

凉拌银芽

做法:1.豆芽去根洗净,即成为银芽。 2.胡瓜、胡萝卜各削皮。...

川芎白芷炖鱼头

川芎白芷炖鱼头

做法:1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。 2.红枣去核。 3.生姜去...

红衫鱼番茄汤

红衫鱼番茄汤

做法:1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分; 2...

山寨版的米线

山寨版的米线

做法:1.木耳、米线分别用温水泡30分钟,其它蔬菜洗净待用;...

肉糜豆腐丸子汤

肉糜豆腐丸子汤

做法:1.把猪骨和鸡骨(或者只用猪骨)用水煮出血沫,洗干净...

莲藕绿豆排骨汤

莲藕绿豆排骨汤

做法:1.绿豆洗净用清水浸2小时。 2.莲藕刮去表皮后洗净,用刀...

鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

做法:1.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分,下锅煎至两面变黄,煎...

白斩鹅肉

白斩鹅肉

做法:1.)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。 2.)将鹅表面的细毛拔...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions