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黄瓜拌海米

食材

材料:主料:黄瓜250克, 辅料:虾米15克, 调料:酱油10克,醋10克,白皮大蒜5克,姜5克,香油5克,盐3克

做法

黄瓜拌海米
做法: 1.将大蒜、姜分别去皮洗净,大蒜捣烂泥蒜泥,姜切成末,备用;
2.黄瓜洗干净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成3厘米的长段,拌入盐入味;
3.用温开水将海米泡软;
4.海米调在黄瓜里,把酱油、醋(陈醋)、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀,盛盘上桌。