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黄瓜片炒鸡心

食材

材料:黄瓜,鸡心,八角,料酒,姜片,花椒,葱,蒜,生抽,盐,糖

做法

黄瓜片炒鸡心
做法: 1.黄瓜切片,用少许盐拌下,20分钟后挤去水份,备用。
2.鸡心洗净去上面的筋和膜,然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟,冲水去杂质,然后切片。
3.炒锅放油,花椒爆香后丢掉,然后放葱蒜炒出香味,放鸡心翻炒,加少许生抽,然后加黄瓜片一起翻炒,加盐、糖后出锅。

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