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黄金豆沙卷

食材

材料:高筋粉150克,黄油80克,全蛋20克,豆沙馅挤着看,糖粉60克,全蛋液少许,黑芝麻少许

做法

黄金豆沙卷
做法: 1.黄油温室软化后加入糖粉搅拌均匀。
2.倒入高筋粉用手搓着混合,搓成粗颗粒玉米面状。
3.倒入全蛋,揉成面团。放到冰箱里冷藏半小时,使面团变硬。
4.分成三份,搓成2.5-3cm的圆柱后擀成长片,用刀切掉四周边缘成整齐的长方形。
5.在长方形面片的中央均匀的挤上一条豆沙馅。用面片裹住豆沙馅再次搓成圆柱。
6.切成4cm左右的块,用手稍做整形后刷上蛋液,撒上适量黑芝麻。
7.烤箱预热180度,中层,20分钟。

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