使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奇妙炸蛋

食材

材料:皮蛋2只,中虾肉600克,鸡蛋白1只,面包糠200克,生油、酸梅酱各适量。调味料:盐1/2茶匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许,生粉l茶匙。

做法

奇妙炸蛋
做法: (1)皮蛋去壳,用洁布抹净。
(2)虾肉搅碎,加入调味料,再加入鸡蛋白,顺时针方向不断搅拌成团,便成虾胶。
(3)将虾胶摊平,放上皮蛋,包成球形,再滚上面包糠。
(4)投入七成热油锅中,以中火炸至蛋球浮起、外呈金黄色,捞出沥油。
(5)稍晾凉,每只切成4~6片,以酸梅酱蘸食。
心得
当蛋球差不多全熟时,火力加大一些,再炸片刻即可,避免炸油回渗入内,影响食欲。

其他菜谱

土司蜜豆团

土司蜜豆团

做法:1.准备材料:红小豆,白糖(大量),盐(少许),炼乳(没有...

田螺酿

田螺酿

做法:1.将养好的螺狮放入锅内,煮五分钟。 2.等凉后,用牙签...

凤梨咖哩牛肉面

凤梨咖哩牛肉面

做法:1.小蕃茄对半切;柠檬叶切丝;凤梨切块备用。 2.热锅,...

青椒木须肉

青椒木须肉

做法:1.猪肉切片,用料酒、盐、鸡精、淀粉和嫩肉粉腌制15分...

回锅肉

回锅肉

做法:1.肉洗净,放入冷水锅内约煮20 分钟,用筷子插试,如无...

香烤鸡

香烤鸡

做法:两只2 LB大的鸡, 切半, 去背骨, 用以下香料腌过夜,...

自制无铅皮蛋

自制无铅皮蛋

做法:①将食盐放在锅内炒,待爆炸声停止时取出研碎。 ②将...

零下柒度双色冻鲍

零下柒度双色冻鲍

做法:1、将澳鲍宰杀,用80℃水微烫,去掉表层黑皮后放入秘制...

麻辣豆腐

麻辣豆腐

做法:1、豆腐切成2厘米见方的块,下沸水中焯烫透,捞出控净...

大叶拌茄条

大叶拌茄条

做法:1.茄子洗净去蒂,上锅大火蒸15分钟至酥软 2.等茄子冷却...

鸡火腿拌莼菜视频

鸡火腿拌莼菜视频

...

清蒸姜汁鱼

清蒸姜汁鱼

做法:1 把鱼收拾干净,上屉蒸熟,取出放盘中。 2 姜剁成细末...

韩式泡菜豆腐汤

韩式泡菜豆腐汤

做法:(1)五花肉切薄片状,豆腐切块,香菇泡软切丝,葱洗净后...

香橙戚风-附让蛋糕软绵的方法

香橙戚风-附让蛋糕软绵的方法

做法:烤箱预热375度。 1.鸡蛋最好是刚从冰箱里取出的,将蛋黄...

双色芝麻糯米糕

双色芝麻糯米糕

做法:1.一部分糯米粉内加入纯牛奶和匀,揉成白色面团。 2.一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions