使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奇妙炸蛋

食材

材料:皮蛋2只,中虾肉600克,鸡蛋白1只,面包糠200克,生油、酸梅酱各适量。调味料:盐1/2茶匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许,生粉l茶匙。

做法

奇妙炸蛋
做法: (1)皮蛋去壳,用洁布抹净。
(2)虾肉搅碎,加入调味料,再加入鸡蛋白,顺时针方向不断搅拌成团,便成虾胶。
(3)将虾胶摊平,放上皮蛋,包成球形,再滚上面包糠。
(4)投入七成热油锅中,以中火炸至蛋球浮起、外呈金黄色,捞出沥油。
(5)稍晾凉,每只切成4~6片,以酸梅酱蘸食。
心得
当蛋球差不多全熟时,火力加大一些,再炸片刻即可,避免炸油回渗入内,影响食欲。

其他菜谱

传统石锅拌饭

传统石锅拌饭

做法:1.取一石锅碗放在炉台上烧热约10分钟,待石锅碗变热后...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.把粉丝用冷水泡软,滤干待用。(*泡粉丝前,最好把粉...

鲜椒鲈鱼

鲜椒鲈鱼

做法:1、将鲈鱼去鳞、鳃及内脏洗净。 2、青椒,红椒择洗干净...

红烧牛肉面

红烧牛肉面

做法:1.将上等的牛腱子肉煮开,血沫弄干净后关至中火 2.将丁...

超软白土司(100%中种)

超软白土司(100%中种)

做法: 中种材料混合,揉成面团 发酵至两倍大(在温暖处1小时...

早春踏青——“椰香小蛋糕”

早春踏青——“椰香小蛋糕”

做法: 烤箱预热190度。 奶油(需要融化一点)和糖一起打...

天麻红枣煲老鸭

天麻红枣煲老鸭

做法:1.新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫~ 2.倒入...

蜜汁山药

蜜汁山药

做法:1、山药去皮,切成长条用水浸泡,枸杞用水泡软;2、锅...

单饼

单饼

做法:(1)面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面糰,醒10分钟。 (2)面糰...

干炸里脊

干炸里脊

做法:1、将里脊肉切成五分见方块,放在盘内。 2、将湿淀粉放...

五更肠旺

五更肠旺

做法:1.猪大肠加入盐搓揉数十下后洗净,再加入白醋搓揉数十...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:1.排骨用油盐拌匀,加入蒸肉粉,少量水,拌匀,腌20分...

锅包子

锅包子

做法:【1】将Yeast 2.5 tsp (teaspoon) Sugar 2.5 tsp 放到一只大玻璃杯...

美式什锦饭

美式什锦饭

做法:所有的蔬菜切成丁,香肠切片,虾和鸡肉切成丁用3/4的腌...

莓大福

莓大福

做法:1) 舀一小勺豆沙,搓成圆球后,压成饼,包入草莓,草莓...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions