使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄鱼豆腐羹

食材

材料:主料:北豆腐250克,大黄鱼500克, 辅料:鸡蛋清20克,火腿30克, 调料:盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,料酒15克,植物油30克,玉米淀粉8克,大葱5克

做法

黄鱼豆腐羹
做法: 1.将豆腐切小丁,并用开水烫一下,去除豆腥味;
2.把黄鱼刮鳞去鳃,去除内脏洗净;
3.上笼蒸熟后取出,拆除鱼骨,将鱼肉斩成小丁,倒在蛋清碗内,加盐、料酒、干淀粉上浆;
4.锅上火倒油,待油至六成热时,将鱼丁放入炒至白色倒入漏勺沥干油;
5.火腿切成末;
6.在锅中放入鱼丁、豆腐丁、注入高汤、加盐、胡椒粉、料酒等调料;
7.烧滚,随后用湿淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上火腿末即可。

其他菜谱

榨菜肉末拌面

榨菜肉末拌面

做法:1.猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。 2.榨菜充分洗...

香草泡芙

香草泡芙

做法:泡芙馅(北海道戚风馅): 1.分离蛋黄、蛋白。 2.打发蛋...

黄金白鱼

黄金白鱼

做法:(1)将小白鱼洗净用滤网沥干,置于冰箱冷藏保鲜备用。...

麻辣花生米

麻辣花生米

做法:1.花生用冷水泡3分钟,沥出。放盐,八角粉,腌5分钟。...

地三鲜

地三鲜

做法:1.茄子切滚刀块,青椒切成大块,土豆切厚片备用; 2.锅...

清凉系列~炎热天气解暑甜品@@水嫩嫩豆奶布丁

清凉系列~炎热天气解暑甜品@@水嫩嫩豆奶布丁

做法:做法: 1)先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边...

参芪炖瘦肉

参芪炖瘦肉

做法:1、党参切成段洗净,北芪洗净,瘦肉切成大块,生姜去...

黄瓜拌海蜇皮

黄瓜拌海蜇皮

做法:1.海蜇皮放盆中加适量水和少许盐静置2天 2.海蜇皮与黄瓜...

豉椒炒鳝鱼

豉椒炒鳝鱼

做法:做法: 1、鳝鱼洗净后去掉头,从脊椎中央处划成两部分...

番茄牛肉菠菜汤

番茄牛肉菠菜汤

做法:1、葱头去皮洗净,切丝:熟牛肉切片:鸡蛋煮熟,去皮...

我家的XO酱炒粉丝

我家的XO酱炒粉丝

做法: 将粉丝用清水泡软,捞出沥干水;瑶柱用清水泡软,捞...

粥浸芦笋鱼卷

粥浸芦笋鱼卷

做法:1.把东星斑起出双飞鱼片,用盐稍腌片刻。 2.用东星斑鱼...

花椒肉炸酱

花椒肉炸酱

做法:1.五花肉切小块,用淀粉养养,这样肉会嫩点。 2.锅内倒...

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色;胡萝卜、...

凉拌白干

凉拌白干

做法:1,准备材料 2,将白干切成丝,青红椒切丝 3,锅中烧开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions