使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双鱼烩翅

食材

材料:精粉500克,水250克左右,鸡蛋2个。辅料鱼茸50克,鸡茸50克,香菇丝50克,冬笋丝50克,火腿丝50克,水发鱼翅200克,红椒圈、香菜、葱花、姜末、蒜末各适量。调料葱椒油、精盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、高汤、香油、淀粉各适量。

做法

双鱼烩翅
做法: 1、和面:将面粉倒入盆内分成两等份,分别加入鱼茸、鸡茸、鸡蛋、水和成两种面团,稍饧后分别搓成一指粗的条,右手掐下拇指肚大小的面块分别放在平光的案板上,用手掌和手肚从右向左均匀地搓捻成两种鱼鱼,下入开水锅内煮熟捞入盘内待用;
2、将鱼翅加高汤加少许调料上笼蒸一下待用;
3、将炒锅加热后加葱椒油,加入适量高汤,再加入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鱼翅,加入精盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末翻炒入味后,勾上淀粉芡,倒入两种搓鱼鱼,翻炒均匀,装盘撒上红椒圈、香菜,淋少许香油即成。

其他菜谱

芝心蜜蜂饭团

芝心蜜蜂饭团

做法:将珍珠米和糯米淘洗干净后加水放蒸锅(电蒸锅)蒸熟。...

八宝饭

八宝饭

做法:1、将糯米蒸熟后,与白糖、猪油和开水和匀。 2、蜜枣等...

韭菜馅包子

韭菜馅包子

做法:1.面粉200克,干酵母2克,用温水化开 2.把化好的酵母水倒...

无花果枫糖蛋糕

无花果枫糖蛋糕

做法:1.无花果干切成细条,蛋黄和全蛋打在一起,备用; 2.无...

冰淇凌蛋糕

冰淇凌蛋糕

做法:1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色...

碧波银针

碧波银针

做法:1、菠菜洗净,入沸水中焯一下捞出控去水分,以去除草...

八爪鱼煲龙骨

八爪鱼煲龙骨

做法:1.龙骨焯水备用,八爪鱼一只,胡萝卜一条(家里刚好还剩...

西红柿酸醋酱拌莴苣

西红柿酸醋酱拌莴苣

做法:1.西红柿、罗勒、西红柿酱、油、醋、蒜末和盐放入食物...

橙汁西瓜西米露

橙汁西瓜西米露

做法:1.水烧开后,加入西米,再次煮开后,转小火,煮至中间...

牛奶千层蛋糕

牛奶千层蛋糕

做法:本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊。 模型内部不要涂油,...

山药南瓜粥

山药南瓜粥

做法:第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山...

我的金字塔

我的金字塔

做法: 把雀巢咖啡粉倒入牛奶调好搅匀,待用。 将鸡蛋清与蛋...

营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒

营养丰富的小炒——牛肉丝炒青椒

做法:1.准备工作:1、将牛肉切成丝,用淀粉拧把,让水淀粉和...

芒果花花

芒果花花

做法:1.芒果从中间避开果核的位置切开,成2瓣,把芒果果肉处...

炸花枝沾酱

炸花枝沾酱

做法:1.)把所有材料混合调匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions