使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双鱼烩翅

食材

材料:精粉500克,水250克左右,鸡蛋2个。辅料鱼茸50克,鸡茸50克,香菇丝50克,冬笋丝50克,火腿丝50克,水发鱼翅200克,红椒圈、香菜、葱花、姜末、蒜末各适量。调料葱椒油、精盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、高汤、香油、淀粉各适量。

做法

双鱼烩翅
做法: 1、和面:将面粉倒入盆内分成两等份,分别加入鱼茸、鸡茸、鸡蛋、水和成两种面团,稍饧后分别搓成一指粗的条,右手掐下拇指肚大小的面块分别放在平光的案板上,用手掌和手肚从右向左均匀地搓捻成两种鱼鱼,下入开水锅内煮熟捞入盘内待用;
2、将鱼翅加高汤加少许调料上笼蒸一下待用;
3、将炒锅加热后加葱椒油,加入适量高汤,再加入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鱼翅,加入精盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末翻炒入味后,勾上淀粉芡,倒入两种搓鱼鱼,翻炒均匀,装盘撒上红椒圈、香菜,淋少许香油即成。

其他菜谱

春饼

春饼

做法:1.把面擀成薄薄的面片,放到蒸锅里蒸,擀好一张放一张...

酥炸南瓜片

酥炸南瓜片

做法:1.南瓜去籽、切片状备用。 2.面煳混和均匀,将作法1的南...

栗子鸡

栗子鸡

做法: 干香菇用水泡发后,清洗干净泥沙,沥去水分。生栗子...

银杏烧鸡视频

银杏烧鸡视频

...

果仁巧克力挞

果仁巧克力挞

做法:用一干净盆里放入室温软化的低脂乳酪和牛油,加入80克...

韭菜炒蚕蛹

韭菜炒蚕蛹

做法:1.将蚕蛹洗净,韭菜切断,尖椒切圈。 2.起油锅,爆香姜...

肉片炒秋葵

肉片炒秋葵

做法:1.黄秋葵洗净切片备用。 2.锅内放入适量的食油,开中...

鸡丝脆丁

鸡丝脆丁

做法:1.鸡胸肉一点点,手撕丝。 2.瓜皮去除最外边的彩衣,冲...

冰梅青瓜塔

冰梅青瓜塔

做法:1.青瓜洗净,切条,放入冰箱里冰镇。 2.取冰梅五颗,切...

冰淇淋tiramisu

冰淇淋tiramisu

做法:1.蛋黄加糖粉打发变白,牛奶和淡奶油一起煮到接近滚沸...

柠檬嫩牛肉

柠檬嫩牛肉

做法:1.)将柠檬洗净,去皮去籽后,切成小丁状备用。 2.)将牛...

炸天妇罗

炸天妇罗

做法:1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打...

鱼翅松茸扇

鱼翅松茸扇

做法:1、将松茸菌用滚筒刀法片成一片。 2、海虎翅治净,煨制...

鸡汤煮南瓜苗

鸡汤煮南瓜苗

做法:1.这个就是南瓜苗了~毛茸茸的感觉~ 2.鸡汤半只,再加入...

蜜汁排骨

蜜汁排骨

做法:1.排骨肉与腌料一起拌匀,腌约30分钟备用。 2.将腌好的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions