使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑啤酒起司蛋糕

食材

材料:奶油起司500公克,蛋黄4个,玉米粉25公克,苦甜巧克力50公克,动物性鲜奶油50公克,黑啤酒100公克,蛋白4个,细砂糖125公克,甜派皮8吋2个

做法

黑啤酒起司蛋糕
做法: 1.将奶油起司e以隔水加热的方式以?火煮软后,陆续加入蛋黄、过筛的玉米粉一起拌匀备用。
2.把动物性鲜奶油放入容器内加热煮沸备用。
3.苦甜巧克力隔水加热融化,再加入作法2的材料拌匀,再加入作法1的材料拌匀,最后再加黑啤酒。
4.将蛋白、细砂糖放入容器内一起打发至湿性发泡后,倒进作法3的材料中一起拌匀,即为起司面煳。
5.蛋糕模内涂抹上一层薄油后,先将甜派皮戳出数个细洞后,再铺在蛋糕模的底层,放入烤箱内以上火180℃、下火180℃烤约15分钟,让甜派皮呈现半熟状态。
6.将起司面煳倒入作法5的甜派皮上至约蛋糕模的8分满高度。
7.将适量的冷水倒入在烤盘后,将作法6放在烤盘上后,送入已预热的烤箱中以上火160℃、下火180℃,烤约35分钟即可出炉。
8.将刚出炉的蛋糕送入冰箱冷藏,待脱模时用喜爱的水果装饰即可。

其他菜谱

西瓜冰激淋

西瓜冰激淋

做法: 1,西瓜挖出瓜肉,放入冰箱冻成冰块,取出自然解冻后...

白玉鲤鱼汤

白玉鲤鱼汤

做法:1.葱切段备用;冬瓜切块备用;鲤鱼清除内脏后,用纸巾...

酥皮芸豆

酥皮芸豆

做法: 酸菜叶用清水洗去多余盐分,挤干水分,切成碎末。小...

纽奥良沾酱

纽奥良沾酱

做法:热锅先放入奶油以中小火烧融,加入其他材料拌匀后以中...

蚕豆虾仁乳酪沙拉

蚕豆虾仁乳酪沙拉

做法:1.烧开一壶水。蚕豆与薄荷一枝放入煮锅,用沸水浸没,...

红糖金桔

红糖金桔

做法:1.先把金桔洗干净,晾干水 2.把红糖磨碎,然后,倒入金...

加州小饼

加州小饼

做法:1)把A料打发,加B料,(酥油要先加热) 2)加C料拌匀。...

茄子丝丝

茄子丝丝

做法:1.茄子去头去尾,刨皮,切丝,放清水里泡五分钟捞出沥...

西红柿奶昔

西红柿奶昔

做法:1.番茄切块和冰淇淋一起丢进搅拌机中,搅拌均匀就可以...

烤西红柿甜椒莎莎酱

烤西红柿甜椒莎莎酱

做法:1.烤炉预热至中温或预热上火烧烤器(broiler)。西红柿和...

法式柠檬炖鸡

法式柠檬炖鸡

做法:1,平底锅加点油,鸡翅煎到微黄到金黄,放炖锅里。柠...

红椒包菜木耳丝

红椒包菜木耳丝

做法:一、包菜切丝、辣椒切成细丝,木耳水发后也切成丝,然...

五香子梅鱼

五香子梅鱼

做法:1、将子梅鱼治净,略削几刀,加调料调至入味。面粉加...

多滋多彩的香糯小汤圆(绝对低脂)

多滋多彩的香糯小汤圆(绝对低脂)

做法: 取一份50克糯米粉加入5克糖,在加入附料5克粉,在加入...

果脯冬瓜

果脯冬瓜

做法:1.冬瓜去皮和内瓤,切成5毫米厚的片,再改成4厘米长的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions