使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑啤酒起司蛋糕

食材

材料:奶油起司 500公克 蛋黃 4個 玉米粉 25公克 苦甜巧克力 50公克 動物性鮮奶油 50公克 黑啤酒 100公克 蛋白 4個 細砂糖 125公克 甜派皮 8吋2個

做法

黑啤酒起司蛋糕
做法: 1 將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後,陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。

2 把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。

3 苦甜巧克力隔水加熱融化,再加入作法2的材料拌勻,再加入作法1的材料拌勻,最後再加黑啤酒。

4 將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後,倒進作法3的材料中一起拌勻,即為起司麵糊。

5 蛋糕模內塗抹上一層薄油後,先將甜派皮戳出數個細洞後,再鋪在蛋糕模的底層,放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘,讓甜派皮呈現半熟狀態。

6 將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。

7 將適量的冷水倒入在烤盤後,將作法6放在烤盤上後,送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃,烤約35分鐘即可出爐。

8 將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏,待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。

其他菜谱

素蚂蚁上树

素蚂蚁上树

做法:1.将熟面筋切成米粒大小的粒; 2.粉丝用温水洗净发开,...

小腌菜烧鸭血

小腌菜烧鸭血

做法:步骤1:小腌菜做起来很简单,就是把买回来的小青菜洗...

蓝莓果酱

蓝莓果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻...

浓香栗子鸡

浓香栗子鸡

做法:1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用 2.将板栗劈成两片,放在...

什锦哈辣披萨

什锦哈辣披萨

做法:1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘...

沙参玉竹蒸鸭

沙参玉竹蒸鸭

做法:鸭宰杀去毛,去内脏,玉竹及北沙参拣净杂质,洗净备用...

酸奶油蜂蜜酱

酸奶油蜂蜜酱

做法:1.有材料一起混合搅拌均匀,即完成酸奶油酱。 ...

黄瓜酸奶沙拉

黄瓜酸奶沙拉

做法:1.黄瓜去皮去籽切成小块薄片;蒜头切碎。把黄瓜和蒜头...

椰果巧克力芝士

椰果巧克力芝士

做法:1.黑巧克力隔水坐融。。。 2.CREAM CHEESE加砂糖打发。。。...

胡麻拌韭菜鸡丝

胡麻拌韭菜鸡丝

做法:1.将豆芽菜头尾切除,再用滚水加入少许盐汆烫过,捞起...

火腿大白饼

火腿大白饼

做法:(1)将火腿丁加蜂蜜拌匀,再人白糖、熟面粉搓匀成馅...

香菇鸡汤

香菇鸡汤

做法:1.将鸡肉放入滚水中汆烫约2分钟,再取出沖水洗净,备用...

绿茶夹心蛋糕

绿茶夹心蛋糕

做法:1.预热烤箱到175摄氏度。取两个直径23厘米的圆烤盘,将...

酸辣牛肉汤米粉

酸辣牛肉汤米粉

做法:1.米粉以冷水泡软后切成小段;芹菜切段;柠檬叶切丝备...

草莓开口笑

草莓开口笑

做法:1.)将蟹角洗净沥干水份,略拍打一下蟹角,使其有裂痕,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions