使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑椒牛扒

食材

材料:洋葱 牛肉 耗油 黑胡椒粉 橄榄油

做法

黑椒牛扒
做法: 1、牛肉断纹切片(薄一点较好,因为肉一煎就会变厚)
2、用刀背,当然最好是肉锤拍打,到什么程度可以自己感觉下肉筋,喜欢有嚼劲的就少拍打一会儿,反之就多拍打一会儿。(刀背拍的时候肉的表面已经成肉糜了而筋还连着,所以肉锤更好一些,但mof开始时一直用刀背,所以也可以)
3、肉拍好后表面涂耗油轻轻按揉,放在盘中保鲜膜密封冷藏2小时
4、平底煎锅内放橄榄油或黄油,看自己口味(mof用的是普通油),油温不要高,5成热的时候放洋葱翻炒几下就可以放肉片进去煎了,煎熟撒黑胡椒粉,另一面相同。
5、入盘,把锅内剩的汁浇在上面,大功告成。

其他菜谱

酱炒香螺

酱炒香螺

做法:1.香螺放清水吐沙半天(放一点盐),当中换水2次。 2.姜,...

青椒肉丝面

青椒肉丝面

做法:1.锅内放入底油,开大火,锅热后放入肉翻炒. 2.肉丝翻白...

蒜茸豆豉爆排骨

蒜茸豆豉爆排骨

做法:1.将排骨(用生抽、白胡椒面、盐)腌制下; 2.将蒜头、...

炒大虾

炒大虾

做法:1.锅中放油,油8成热时把葱姜丝放入编出香味,放入大虾...

童骨汤煲苦瓜

童骨汤煲苦瓜

做法:1、童骨敲断,放入大煲罐中凉水下锅(童骨与水的比例...

天然番茄酵母面包

天然番茄酵母面包

做法:1.除黄油以外的所有材料揉成面团,再将黄油加入,揉进...

珍菇豆腐

珍菇豆腐

做法:1.将金针菇罐头打开倒出1/2罐的金针菇,用水沖洗;小蕃...

榨菜肉丝

榨菜肉丝

做法:微波炉作法: 1.榨菜切丝用清水浸泡,以去除盐分。 2...

望子成龙盅

望子成龙盅

做法:1.用圆形南瓜雕出龟身形状的瓜盅。 2.再用牛腿瓜雕出...

凉拌百家村豆干

凉拌百家村豆干

做法:1.豆干用凉开水洗净,沥干。 2.切丁。 3.加入糖,盐,酱...

巧克力酥饼

巧克力酥饼

做法:1、先将所有1料放入盆中拌匀再放入2料巧克力丁拌匀备用...

提拉米苏

提拉米苏

做法:(1)将材料5拌匀备用,吉利丁片泡冰水备用。 (2)将鲜奶油...

哇沙米鸡脖子

哇沙米鸡脖子

做法:(1)将鸡脖子洗净沥干,除了哇沙米以外的调味料拌匀,再...

韭菜花小黄瓜

韭菜花小黄瓜

做法:1.韭菜花挑去杂物,洗净,沥干水分。 2.放料理机里搅碎...

酥炸鲜香菇

酥炸鲜香菇

做法:1.鲜香菇洗净备用。 2.将粉浆材料放入大碗中调匀,放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions