使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑椒牛扒

食材

材料:上好牛扒1块,番茄1只,黑胡椒1大匙,蒜蓉1匙,食盐,高汤,洋葱半个

做法

黑椒牛扒
做法: 1.先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵,让肉质松散,然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右。
2.此时可以准备自制的黑椒汁——番茄去皮,切成块;洋葱切丝,和蒜蓉一齐放入搅拌机里,加上少许高汤,打成汁。记得番茄要去皮后再切啊~~,因为番茄皮很难打碎,并且会影响口感。
3.在不粘小锅中把洋葱番茄汁用小火烧开,加入少许的盐和适量的黑胡椒(如果你喜欢黑胡椒的辣味,可以多放点儿)。
4.用小火把番茄黑椒汁熬至浓稠,就可以了(如果想省事,直接勾芡浓稠也可以;如果你不赶时间的话,建议还是慢慢儿熬吧~~)。
5.平底不粘锅烧热,放入黄油,融化后放入牛扒,两面各煎两分钟左右,煎到六至八成熟,就好了。(如果你那喜欢那一种带着血丝的,嫩一点生一点的三、四分熟牛扒,那就各只一分半钟吧)。
6.牛扒装盘,上面淋上自制的番茄黑椒汁,即可。

其他菜谱

黑糖海绵蛋糕

黑糖海绵蛋糕

做法:1.全蛋打入大碗中打散,一边搅拌一边加入黑糖糖浆和盐...

胡萝卜烩四季豆

胡萝卜烩四季豆

做法:1锅内油烧至7分熟,下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。 2倒入...

辣姜鸡

辣姜鸡

做法:1、将净仔鸡下入沸水锅中烫净血污捞出。 2、另将锅内加...

红豆汤

红豆汤

做法:1.检查红豆,将破损的红豆挑,以保留煮红豆汤用。 2.将...

丁香山苏

丁香山苏

做法:1.山苏去掉老梗、洗净备用。 2.丁香鱼、豆豉分别洗去杂...

五彩虾仁

五彩虾仁

做法:1.虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分...

香肠奶油义大利面

香肠奶油义大利面

做法:1. 先将香肠蒸熟后切片备用。 2. 煮一锅滚水加入1小匙盐...

排骨香菇汤面

排骨香菇汤面

做法:1.排骨香菇汤炖好,挑入煮好的面。 2.撒上香菜,加盐,...

简易版黄飞红花生

简易版黄飞红花生

做法:没有哄干的机器,直接炒花生到八分熟悉,取出去皮。然...

减肥炒杂莱

减肥炒杂莱

做法:1.烧一锅开水,蘑菇和香菇先下到开水中抄熟,听说蘑菇...

香辣洋葱圈

香辣洋葱圈

做法:1.洋葱去掉外皮,洗净,横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱...

微波番茄虾

微波番茄虾

做法:1、鲜虾洗净、沥干水分 2、用剪刀剪去虾的须子,划开虾...

韩式牛仔骨

韩式牛仔骨

做法:1.先将牛肉用刀背井字型平均拍2-3次,切块,用腌料加糖...

香草华夫饼

香草华夫饼

做法:1,蛋加香草糖打散,加入牛奶和香草精混合,筛入低粉...

韭黄炒蛋

韭黄炒蛋

做法:1.韭黄洗干净切成小段备用 2.打三个鸡蛋放碗里备用,到...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions