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黑白菜

食材

材料:干木耳1把,白菜5页,姜1小块,肉2两

做法

黑白菜
做法: 1.首先要泡发一把干木耳,再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好,我基本都用凉水泡,您要是着急的话也可以用温水或热水。
2.木耳洗干净,撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末。
3.炒勺内放油,烧热,然后把肉倒进去炒至变白。
4.放葱花姜末炝锅,下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润透亮。
5.下木耳继续翻炒,加少许汤微炖两分钟。
6.放盐调味,撒上蒜末,最后浇上水淀粉勾薄芡,这个菜就可以盛盘了。

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