• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑胡椒烤猪排汉堡

食材

材料：汉堡坯材料（六个）：高粉２００克，老面团８０克，糖３０克，盐３/４小勺，奶粉一大勺，黄油２５克，水８０克，酵母３克，白芝麻适量，烤黑椒猪排材料（六个）：猪肉馅３００克，葱一段，干香菇四五朵，米酒，生抽，色拉油，黑胡椒椒粉和盐适量

做法

黑胡椒烤猪排汉堡
做法：
烤黑椒猪排做法：
１、猪肉馅３００克，葱一段，干香菇四五朵。米酒，生抽，色拉油，黑胡椒椒粉和盐适量。
２、干香菇热水泡软切碎，葱切碎，倒入肉馅，再加入调料拦匀。
３、分次加入清水，向一个方向搅打，直至肉馅粘稠上劲。（共加入清水１００克左右）放入冰箱冷藏，略腌一段时间。
４、腌好的肉馅用手略整成１ＣＭ厚的６个肉饼，排入铺了锡纸的烤盘内，表面喷一点水。
　　烤箱中层，２００度，２０分钟。中途翻面。
猪排在冰箱里腌渍的时候，可以做汉堡坯。
汉堡坯制作：
１、除黄油外所有原料加入，揉面至扩展阶段，加入黄油，继续揉至完全阶段，能拉出薄膜。发酵至两倍半大。
２、分割成六个，滚圆松弛１５分钟。
３、再略滚圆一次，表面刷蛋液，沾上白芝麻。
４、排入烤盘，最后发酵至两倍大。
　　１８０度，中层，烤１５分钟。
猪排肉馅在冰箱腌渍的时候，可以开始做汉堡坯。
汉堡坯烤好，等待冷却的时候，可以开始烤猪排啦。
然后把烤好冷却的汉堡坯切开，夹进生菜，奶酪片和刚出炉的热猪排。ＯＫ~

相关菜谱

烤猪排 烤猪排
韩式烤猪排 韩式烤猪排
烤猪排 烤猪排
烤着吃的猪排更香~酱香烤猪排 烤着吃的猪排更香~酱香烤猪排
汉堡 汉堡
炸猪排 炸猪排
炸猪排 炸猪排
炸猪排 炸猪排

其他菜谱

奶酪烤杂蔬

奶酪烤杂蔬

做法：烤箱预热450F 1.锅内倒少量橄榄油，中火，放蒜瓣进去煎...

鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条

鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条

做法：1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅...

蟹黄虾盅视频

蟹黄虾盅视频

...

清蒸龙虾

清蒸龙虾

做法：1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、...

红豆南瓜饼

红豆南瓜饼

做法：1.1红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自...

黄金脆

黄金脆

做法： 1、将香葱切成碎末； 2、将鸡蛋打散， 3、将米饭搅碎，...

文蛤西红柿煲仔饭

文蛤西红柿煲仔饭

做法：1.将文蛤洗净，西红柿切丁，芹菜切碎。 2.将文蛤在开水...

蔬菜四物汤

蔬菜四物汤

做法：1.将青江菜洗净，高丽菜、西芹、红萝卜洗净切片备用。...

虾仁豆腐

虾仁豆腐

做法：1.虾仁洗净后去除肠泥，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥...

迷你薄饼匹萨

迷你薄饼匹萨

做法：1.酱的做法： 在锅中到入油，把小番茄罐头倒入炒制，要...

蜂蜜柠檬小西饼

蜂蜜柠檬小西饼

做法：1.奶油软化后，与糖粉一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋...

西米芒果冻

西米芒果冻

做法：(1)将芒果去皮切丁备用。 (2)备1锅水煮沸后，将西谷米放...

鱼丸汤面

鱼丸汤面

做法：1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。 2.鲜鱼清汤加入鱼丸、...

老北京萝卜素丸子

老北京萝卜素丸子

做法： 1、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，...

清香汤底

清香汤底

做法：1.将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份，备用。 2.热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version