使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香烘蛋

食材

材料:用料材料:泡红辣椒15克,鸡蛋5个,葱花15克,姜末5克,蒜泥10克调味料:豆瓣酱20克,油lOOcc,白糖15克,醋15cc,盐2克,味精1克,生粉25克

做法

鱼香烘蛋
做法: 1、鸡蛋磕入碗中加湿生粉液、盐、味精搅打透。
2、铁锅加油80cc烧热后舀起一半。
3、倒入蛋液后将舀起的油淋入鸡蛋中间。
4、加盖转小火焖6分钟。
5、翻面后再焖3分钟后起锅装盘。
6、另起锅,加油20cc烧热下葱、姜、蒜炒香。放泡椒和豆瓣酱炒红,放糖、醋少量汤汁后勾芡成调味汁。
7、将烘蛋放案板上切块装盘,然后再将调味汁浇淋烘蛋上即可。
操作要求
1、烘蛋用小火,盖紧盖子。
2、蛋中可添加韭黄,荸荠末等料以增质感和味感。
3、烘蛋出锅马上上桌,时间久了会缩瘪。

其他菜谱

汉堡

汉堡

做法:1.将各种菜水果,切好,洗好,沥干。 2.猪扒牛排炸好煎...

桃酥

桃酥

做法:1.180克黄油(普通植物油都可以,口感比黄油差不了什么...

紫薯干

紫薯干

做法:紫薯切片,泡洗一下,然后拿到微波炉里去叮,时间长短...

微波土豆丝

微波土豆丝

做法:1、把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝(越细越好),...

炸鸡腿

炸鸡腿

做法:先把冰冻过的鸡腿放在水盆里浸泡(要先用热水浸泡一个...

茄烧香粽

茄烧香粽

做法:茄子切条,辣椒切段,粽子用小勺挖块, 爆锅,炒茄子...

百合淮山鲈鱼汤

百合淮山鲈鱼汤

做法:1. 洗净宰好的鲈鱼,斩几大块; 2. 干百合、干淮山和枸...

大白菜比萨

大白菜比萨

做法: 发一块面(方法随你)。面和水的比例为2:1,可以加入...

担仔面

担仔面

做法:1.面烫熟,沥干放入碗中,摆上叉烧肉、卤蛋、肉燥及油...

混合香草炒意大利面

混合香草炒意大利面

做法:1.青瓜洗干净切丝,香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后...

三色青菜包

三色青菜包

做法:1.油菜洗净,热水焯烫,过凉水,挤干,切碎。 2.豆腐切...

枸杞羊腰炒韭菜

枸杞羊腰炒韭菜

做法:1、羊腰子治净,撕去筋膜,从中间片开,片去腰臊,切...

韭黄豆干

韭黄豆干

做法:1.韭黄洗净,切段;豆干洗净,切丝,备用。 2.热一炒锅...

老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】

老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】

做法: 肉馅 买回来的五花肉洗净去皮 纵向切肉片,再横向切肉...

桃花酿朝鲜参

桃花酿朝鲜参

做法:1、将发好的海参飞水,用干毛巾吸干水分。飞龙脯切丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions