• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

九味贵妃鸡

食材

材料：主料：鸡1500克， 辅料：香菜50克， 调料：鸡蛋清50克，花生油100克，料酒40克，盐8克，味精2克，白砂糖15克，大葱10克，醋15克，花椒15克，白皮大蒜15克，香油3克，辣椒酱10克，豌豆淀粉25克，香油10克

做法

九味贵妃鸡
做法： 1.葱切成葱花，姜切成姜米，蒜拍烂剁成泥；
2.香菜摘洗干净；
3.将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净；
4.将鸡头、翅、脚取下，用盐腌上；
5.鸡身去净骨，肉厚的腿和脯稍片薄，用刀背捶松，斩断筋络，剁成5厘米大的三角块，用料酒、盐腌一下，再用鸡蛋清、湿淀粉调匀浆好；
6.用鸡汤200毫升、辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉兑成汁；
7.锅内放入油烧到七成热，将鸡块下入油锅炸熟捞出；
8.下入鸡头、翅、脚炸熟捞出；
9.待油内的水分烧干，再将鸡块下入油锅炸至酥透呈金黄色，倒入漏勺沥油；
10.锅内留油，放入花椒、姜米、蒜泥，炒香味；
11.倒入鸡块，烹入料酒，随即冲入兑汁，翻颠几下，装入长鱼盘内；
12.将鸡头、翅、脚摆成鸡形，边上拼香菜即成。

相关菜谱

贵妃鸡 贵妃鸡
贵妃鸡 贵妃鸡
贵妃鸡翅 贵妃鸡翅
贵妃鸡翅 贵妃鸡翅
五圆贵妃鸡 五圆贵妃鸡
贵妃鸡翅 贵妃鸡翅
贵妃鸡火锅 贵妃鸡火锅
贵妃鸡翅 贵妃鸡翅

其他菜谱

飘香榴莲酥

飘香榴莲酥

做法：1、榴莲取肉备用； 2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水...

我家的干烧豆豉鸭

我家的干烧豆豉鸭

做法： 1将鸭子斩成小块，冲洗干净直至水清澈，沥干水。 2洋...

法式玉米浓汤

法式玉米浓汤

做法：1.)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融...

软式法包

软式法包

做法：1.准备工作：先将酵母加入它3倍的水混合，静置5分钟备...

什锦海鲜捞饭

什锦海鲜捞饭

做法：1.准备材料：粉丝是临时决定放的，哈哈，有点充当鱼翅...

成都美食大展播-大自然新津河鱼庄视频

成都美食大展播-大自然新津河鱼庄视频

...

电饭煲面包

电饭煲面包

做法：1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，...

凤翎鲍翅鱼圆

凤翎鲍翅鱼圆

做法：1、将鲜鱼肉治净，加入白肉制成泥，做成鱼圆，汆水，...

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤

做法：将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它（我女儿最喜欢...

法国通心面

法国通心面

做法：1.把通心面和热水放入一器皿内，加盖以高火煮6分钟捞出...

凉拌海带丝

凉拌海带丝

做法：1.干海带泡温水3小时，捞出洗净；切成丝。大蒜捣碎，姜...

杏鲍菇蛋汤

杏鲍菇蛋汤

做法：1.1、杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打...

番茄鲈鱼

番茄鲈鱼

做法： 把鲈鱼洗净，去刺片成片，沥干水，放入一只盆里，番...

美乃滋

美乃滋

做法：(1)蛋黄加糖拌匀后，沙拉油慢慢加入一起拌打，每次倒入...

珍珠翡翠丸

珍珠翡翠丸

做法：1.糯米粉分成两份，一份加绿茶粉和水做绿粉团，另一份...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version