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剁椒豆腐炒肉末

食材

材料:材料:瘦肉50克,韧豆腐一块,调料:剁椒,植物油,盐,糖,生抽,料酒,鸡精,生粉

做法

剁椒豆腐炒肉末
做法:
将瘦肉切片剁成内末,放碗里,拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉,放一点水,搅拌均匀;
将豆腐切块;
起油锅,把肉末放锅里煸炒至熟,盛碗备用;
再起油锅,放豆腐进锅里炒,加生抽、盐、糖、剁椒,炒得表面微泛金黄后,把肉末倒进去放一点辣油炒匀,即可。

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