• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

猪仔包（热狗包）

食材

材料：一、高筋粉150g，水80g，糖粉20g，全蛋液10g，盐1/4 tsp，干酵母1 tsp，奶粉1 tsp； 二、黄油15g； 三、热狗5根（如果是长热狗，分开两截，应该为两条半）

做法

猪仔包（热狗包）
做法： 一、高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌；
二、搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了；
三、搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬；
四、烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟；
五、发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）；
六、取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟；
七、将面团成为5等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）；
八、将小面团擀成长舌状，卷入热狗，收口向下；
九、放入不粘烤盘，涂上蛋液，撒上芝麻，再醒15-20分钟，然后放入预热的烤箱，用下火烤250-300F，20分钟左右。（大家要根据自己烤箱的情况来调时间和温度，实在无把握的，先不要太高温，宁愿烤长些时间）。

相关菜谱

三明治 三明治
热狗 热狗
三明治 三明治
炸热狗 炸热狗
热狗大亨堡 热狗大亨堡
三明治 三明治
宁波年糕热狗串 宁波年糕热狗串
宁波年糕 宁波年糕

其他菜谱

米布丁

米布丁

做法：(1)将白饭、鲜奶、水一起煮成粥泥状，先用中火煮滚后改...

咖哩肉酱面

咖哩肉酱面

做法：1.红萝卜、马铃薯、洋葱分别切丁；青花菜洗净切小株，...

马来西亚干牛肉

马来西亚干牛肉

做法：1.把椰丝放到一个干锅里炒到金黄为止，放到一边冷却。...

合炒木须肉

合炒木须肉

做法：1. 油菜洗净，切段； 2. 胡萝卜去皮洗净；黑木耳洗净，...

荷花鱼排

荷花鱼排

做法：1、将面包切碎制成面包渣，鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡...

香肠油菜

香肠油菜

做法：1、油菜取心择洗净后切成寸段。香肠切成斜片。 2、锅上...

鸭肉丝炒面

鸭肉丝炒面

做法：1.在沸水中将面条抄一下过心，保持劲道；立即出锅沥干...

虎年第一烤--原味蛋挞

虎年第一烤--原味蛋挞

做法：1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。 2.淡奶油与牛...

杭椒小炒肉

杭椒小炒肉

做法：1.尖尖的小杭椒（若红绿杭椒都有是最好，红杭椒味甜而...

夏威夷水果冰沙

夏威夷水果冰沙

做法：1、冰块碾碎。 2、将西瓜切碎，挑出籽，然后同牛奶、冰...

水果披萨

水果披萨

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘...

大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕

做法：1.将材料A中的奶油乳酪和原味优格放入钢盆中，以慢速搅...

润肺羹

润肺羹

做法： 先将银耳、莲子、冰糖各适量（冰糖忘拍了，很关键的...

减少骨感的鱼汤

减少骨感的鱼汤

做法：1.将鳗鱼去中间大骨。 2.将鳗鱼顺头至尾方向切片。（可...

酱肘子

酱肘子

做法：1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version