• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

猪仔包（热狗包）

食材

材料：一、高筋粉150g，水80g，糖粉20g，全蛋液10g，盐1/4 tsp，干酵母1 tsp，奶粉1 tsp； 二、黄油15g； 三、热狗5根（如果是长热狗，分开两截，应该为两条半）

做法

猪仔包（热狗包）
做法： 一、高筋粉和低筋粉放在一碗里，搅拌均匀，放在一边。先将水加温（手感觉暖就可以了），加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内，搅拌几下，好让酵母能比较充分地融开，再加盐，搅拌几下，倒入高筋粉和低筋粉，开机先用低速搅拌，再转中速搅拌；
二、搅拌成团后再将无盐黄油切小片，加入面团里，继续搅拌，用低速和中速相间搅拌面团一段时间，搅拌至面团能拉出薄膜就可以了；
三、搅拌完毕后用薄膜封住容器面，不让水分流失，面团表皮不会干和发硬；
四、烤箱预热1分钟，关火，开箱灯，好让箱内有温暖环境，千万不要太热哦，将面团放入烤箱，让其发酵60--80分钟；
五、发酵成原来体积的2-2.5倍（可谓发到不清不楚，自己的腰包能发成这样就好喽，自嘲一下）；
六、取出面团放在案板上搓，排气，我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音，排到差不多了，放回容器内，再盖上湿布或薄膜，醒发20分钟；
七、将面团成为5等份（也可以肉眼分，个与个之间差别不要太大就可以了）；
八、将小面团擀成长舌状，卷入热狗，收口向下；
九、放入不粘烤盘，涂上蛋液，撒上芝麻，再醒15-20分钟，然后放入预热的烤箱，用下火烤250-300F，20分钟左右。（大家要根据自己烤箱的情况来调时间和温度，实在无把握的，先不要太高温，宁愿烤长些时间）。

相关菜谱

炸热狗 炸热狗
三明治 三明治
年糕 年糕
三明治 三明治
热狗卷 热狗卷
热狗 热狗
三明治 三明治
年糕 年糕

其他菜谱

厚皮菜意大利粉

厚皮菜意大利粉

做法：1.取一大汤锅，加水及放少许盐，将水烧开。放入意大利...

金色年轮

金色年轮

做法：1．黄心山芋去皮，切成粗细均匀、长短一致的条，用清...

小葱拌蕨菜

小葱拌蕨菜

做法：口味变化 调料中可酌加东北大酱或甜面酱，即成酱香蕨...

姜葱炒花蛤

姜葱炒花蛤

做法：1.锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用...

奶香咖喱鱼

奶香咖喱鱼

做法：1、取带鱼中段（大约10厘米长）改一字花刀。 2、锅下底...

乳酪提子

乳酪提子

做法：1. 提子切花刀，去除内籽，乳酪切成小块。 2. 将提子、...

椰香花菜

椰香花菜

做法： 红椒切碎成丁，西兰花洗净切小朵，放入滚水中烫2分钟...

乳酪花环泡芙

乳酪花环泡芙

做法：准备：面粉过筛，烤箱预热400度 1.先做内陷：先将cream...

家常木须肉

家常木须肉

做法：1.鸡蛋2枚，打入碗中，加入一滴料酒和少许盐，打散蛋液...

照烧鸡腿丼

照烧鸡腿丼

做法：1.白饭盛入大碗中，备用。 2.将所有调味料混合拌匀为照...

酪梨酱汁

酪梨酱汁

做法：1.酪梨、鲜奶、柠檬汁、糖用果汁机打成泥状备用。 2.在...

酢酱面

酢酱面

做法：(1)豆干洗净切丁，小白菜洗净沥干切段，大蒜切末、葱切...

炒素鳝丝

炒素鳝丝

做法： 1、干香菇浸软去蒂，切粗丝，加调料（5ml酱油、盐、白...

老鸭煲

老鸭煲

做法：步骤1：干香菇事先泡发，然后去蒂切片。罗汉笋我买的...

新派鱼羊鲜

新派鱼羊鲜

做法：1、取部分山羊里脊肉制成蓉，加调料调味。 2、部分鳜鱼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version