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龙虾沙拉佐巴西磨菇酱

食材

材料:活龙虾80公克,节瓜20公克,彩椒20公克,巴西磨菇5公克,洋葱末10公克,盐3公克,橄榄油5公克,义式香料3公克

做法

龙虾沙拉佐巴西磨菇酱
做法: 1.先取1/2份量的节瓜洗净、切丝;彩椒洗净、切片;巴西磨菇洗净、切细末备用。
2.取蒸锅,将活龙虾放入碗中,再放入蒸锅中以中火蒸约10~15分钟后,取出再切片备用。
3.热一锅,倒入橄榄油烧热后放入巴西磨菇末、洋葱末及盐及义式香料,以中火略微拌炒至香成酱汁备用。
4.取一盘,将作法2的龙虾片、作法1的节瓜片、节瓜丝及彩椒片排在盘中,再淋上作法3的酱汁即可享用。

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