使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

加味巧克力戚风

食材

材料:苦甜巧克力60克,色拉油10克,热水40克,蛋黄3个,低粉36克,可可粉6克,蛋白3个,糖粉50克,牛奶巧克力12克,可可豆碎粒1.5t

做法

加味巧克力戚风
做法: 1.低粉和可可粉一起过筛。牛奶巧克力切细碎。
2.苦甜巧克力隔热水溶化,加入色拉油和热水搅拌。
3.加入蛋黄,充分搅拌乳化。
4.过筛后的低粉和可可粉加入拌匀。
5.蛋白加糖粉打到中偏硬。逐步与巧克力糊混匀。
6.最后把切碎的牛奶巧克力和可可豆碎粒加入拌匀。可可豆碎粒是可可豆烘烤之后,再粉碎形成的小颗粒,质感比杏仁粒松脆一些,味道就是纯可可,又香又苦。长的这个样子:
7.入模,170度烤30分钟。

其他菜谱

辣椒焖三文鱼皮

辣椒焖三文鱼皮

做法:1.将辣椒切好。 2.准备好姜、葱、豆豉。 3.三文鱼皮去鳞...

鸡腿菇肉片

鸡腿菇肉片

做法:做法:1,把主料洗净,直接切好备用。 2,炒锅入油,待...

蓝莓酸奶蛋糕

蓝莓酸奶蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

红糖枣茶

红糖枣茶

做法:红枣以适量水煮烂,加入红糖与茶包浸泡90秒钟,取出茶...

芒果优格

芒果优格

做法:(1)将原味优格与牛奶倒入玻璃碗中用汤匙搅拌均匀,然后...

干贝珍珠堡

干贝珍珠堡

做法:1.小干贝放入盐水中洗净沥干,加入适量低筋面粉充分拌...

香喷喷的什锦羊肉炒面

香喷喷的什锦羊肉炒面

做法:1.小白菜洗净,将叶片逐个掰开; 2.胡萝卜去皮、切丝...

文蛤海鲜面

文蛤海鲜面

做法:1.草虾去除泥肠,洗净;文蛤放入清水中吐净泥沙;芦笋...

蒜苗蛋炒饭

蒜苗蛋炒饭

做法:先把鸡蛋和虾米炒好,散散的,备用。 然后准备一些蒜...

猪腰木耳汤

猪腰木耳汤

做法:1.剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块...

千层肉饼

千层肉饼

做法:盆内放入中筋面粉,边用筷子搅拌边将开水倒入面粉里,...

象拔蚌刺身

象拔蚌刺身

做法:制作:用尖刀沿象拔蚌壳的两边小心轻切把壳与蚌分割开...

萝卜烧肉

萝卜烧肉

做法:1。肉切块焯水后洗净浮沫。萝卜去皮切块。葱姜切好备...

奶油泡芙

奶油泡芙

做法:1.黄油、水、糖放入锅里用小火煮沸。 2.筛入低粉以小火...

豆豉烧肉

豆豉烧肉

做法:将猪肋条切成块放入开水中汆3分钟,去掉血水取出待用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions