使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

加味巧克力戚风

食材

材料:苦甜巧克力60克,色拉油10克,热水40克,蛋黄3个,低粉36克,可可粉6克,蛋白3个,糖粉50克,牛奶巧克力12克,可可豆碎粒1.5t

做法

加味巧克力戚风
做法: 1.低粉和可可粉一起过筛。牛奶巧克力切细碎。
2.苦甜巧克力隔热水溶化,加入色拉油和热水搅拌。
3.加入蛋黄,充分搅拌乳化。
4.过筛后的低粉和可可粉加入拌匀。
5.蛋白加糖粉打到中偏硬。逐步与巧克力糊混匀。
6.最后把切碎的牛奶巧克力和可可豆碎粒加入拌匀。可可豆碎粒是可可豆烘烤之后,再粉碎形成的小颗粒,质感比杏仁粒松脆一些,味道就是纯可可,又香又苦。长的这个样子:
7.入模,170度烤30分钟。

其他菜谱

杏仁黄瓜

杏仁黄瓜

做法: 黄瓜洗净用菜刀拍几下再切块小杏仁泡水一起放到盆里...

南瓜吐司

南瓜吐司

做法:1.南瓜切片,微波炉高火3分钟,取出用搅拌机绞碎.成泥...

紫甘蓝米饭

紫甘蓝米饭

做法:大米淘洗干净,倒入紫甘蓝汁,加几滴白醋。电饭煲煮饭...

莲藕牛腩

莲藕牛腩

做法:1.将藕皮刨去,切成滚刀块,并入沸水锅焯水。 2.牛腩洗...

沙嗲汤头

沙嗲汤头

做法:1.大地鱼切片、洋葱切丝备用。 2.热锅倒入油烧热,放入...

京酱芦笋卷

京酱芦笋卷

做法:1.芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟,然后捞出过凉水,...

鹦鹉拿破仑

鹦鹉拿破仑

做法: 三块起酥面的水油皮分别用菠菜汁、紫甘蓝汁和蛋黄和...

开胃黄瓜皮

开胃黄瓜皮

做法:1.黄瓜洗干净后,用刨皮器把黄瓜皮刨成一条条的。 2.根...

自制桃酥

自制桃酥

做法:1、 烤箱预热后,先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分...

拉面

拉面

做法:1.将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团,饧30分钟左右...

东北人参酱肘子

东北人参酱肘子

做法:将肘子放入有开水的大锅里先煮10分钟,将脏东西煮出来...

琉璃空心圆子

琉璃空心圆子

做法:1.1.准备要原料2.低粉50克放入小盆中,放入清水150克,搅...

香蕉奶酪

香蕉奶酪

做法:1.香蕉去皮切片备用。 2.将材料D的奶油和细砂糖放入平底...

辫子面包

辫子面包

做法:1.用高筋粉、可可粉、牛奶、糖、盐、酵母搅拌成面团后...

山葵乃滋

山葵乃滋

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions