使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

加味巧克力戚风

食材

材料:苦甜巧克力60克,色拉油10克,热水40克,蛋黄3个,低粉36克,可可粉6克,蛋白3个,糖粉50克,牛奶巧克力12克,可可豆碎粒1.5t

做法

加味巧克力戚风
做法: 1.低粉和可可粉一起过筛。牛奶巧克力切细碎。
2.苦甜巧克力隔热水溶化,加入色拉油和热水搅拌。
3.加入蛋黄,充分搅拌乳化。
4.过筛后的低粉和可可粉加入拌匀。
5.蛋白加糖粉打到中偏硬。逐步与巧克力糊混匀。
6.最后把切碎的牛奶巧克力和可可豆碎粒加入拌匀。可可豆碎粒是可可豆烘烤之后,再粉碎形成的小颗粒,质感比杏仁粒松脆一些,味道就是纯可可,又香又苦。长的这个样子:
7.入模,170度烤30分钟。

其他菜谱

黄金芝士虾球

黄金芝士虾球

做法:1、鲜虾500克、洗净去壳去虾线,剁成虾糜。 2、鸡蛋一个...

油豆腐粉丝

油豆腐粉丝

做法:1.粉丝浸软,取起切约2寸长; 2.雪里蕻用清水浸约1小时...

酱烤鲜菇

酱烤鲜菇

做法:1.将所有材料洗净、切丝;所有调味料混合均匀备用。...

鸡蛋饼

鸡蛋饼

做法:1.1、将鸡蛋打入面粉中,加适量清水搅拌均匀。 2.2、将...

什锦米粉

什锦米粉

做法:1.先处理各个原材料成为丝状 2.先煸炒胡萝卜,洋葱直至...

粒粒芒果爽

粒粒芒果爽

做法:1.将爱文芒果肉洗净并切丁,先取150g与芒果泥冻、果糖、...

红烧茄子

红烧茄子

做法:1.先用油热锅,下豆瓣.蒜片炒香后再放入茄子. 2.翻炒几...

章鱼炒饭

章鱼炒饭

做法:1.热油锅,放入章鱼丁过油、爆香后捞起备用。 2.另热一...

白切鸡

白切鸡

做法:1.锅里注入清水(以没过鸡为准),放进几片姜和葱段,...

豆腐肉末拌面

豆腐肉末拌面

做法:1.豆干切碎备用。 2.热锅,倒入沙拉油烧热,先放入姜末...

四季豆炒香肠

四季豆炒香肠

做法:步骤1:将四季豆洗净,摘去两头,撕去老筋;香肠用温...

姜蛋炒饭

姜蛋炒饭

做法:1.香肠洗净后切片;鸡蛋加入适量盐搅拌均匀。 2.锅内放...

心形水果生日蛋糕

心形水果生日蛋糕

做法: 1、将蛋和糖一起放锅里隔热水打发至蓬松并且很光亮,...

金丝凤尾虾

金丝凤尾虾

做法:1、将虾去头、去皮、留尾,剖背、去沙线,码味,依次...

枣泥馅

枣泥馅

做法:1.红枣洗净泡1小时,冰糖砸碎,澄粉或玉米淀粉,葵花油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions