使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

加味巧克力戚风

食材

材料:苦甜巧克力60克,色拉油10克,热水40克,蛋黄3个,低粉36克,可可粉6克,蛋白3个,糖粉50克,牛奶巧克力12克,可可豆碎粒1.5t

做法

加味巧克力戚风
做法: 1.低粉和可可粉一起过筛。牛奶巧克力切细碎。
2.苦甜巧克力隔热水溶化,加入色拉油和热水搅拌。
3.加入蛋黄,充分搅拌乳化。
4.过筛后的低粉和可可粉加入拌匀。
5.蛋白加糖粉打到中偏硬。逐步与巧克力糊混匀。
6.最后把切碎的牛奶巧克力和可可豆碎粒加入拌匀。可可豆碎粒是可可豆烘烤之后,再粉碎形成的小颗粒,质感比杏仁粒松脆一些,味道就是纯可可,又香又苦。长的这个样子:
7.入模,170度烤30分钟。

其他菜谱

豆腐包子

豆腐包子

做法:1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将豆腐洗净,放入...

香菇豆腐

香菇豆腐

做法:1.香菇洗净切成与豆腐大小的块备用 2.热锅凉油,放入八...

酸菜粉儿

酸菜粉儿

做法:1,粉条放入开水中略煮一下捞出控水,放在菜板上切几...

香脆薯条

香脆薯条

做法:1.将薯条200g,放一勺色拉油搅拌一下。 2.均匀地排进烤盘...

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法:1、皮蛋切片,姜、蒜、葱切碎 2、内脂豆腐取出(将盒子...

鸡蛋冰

鸡蛋冰

做法:1.)鸡蛋冰必须要使用有上下模的制冰器,这种模型一端中...

北海道吐司

北海道吐司

做法: 做法: 1.第1次攪拌:將A料入缸攪打至捲起階段即可,發...

香辣蹄花

香辣蹄花

做法: 将猪蹄洗净去毛,放入滚水中煮约2分钟,捞起。 将猪蹄...

爆鱼面

爆鱼面

做法:1.青鱼洗净,切快,用料酒、生抽、葱、姜、腌制入味...

沙爹烧墨鱼

沙爹烧墨鱼

做法:墨鱼肉剞十字花刀改成长5厘米条状,腌渍,下墨鱼条入...

不添加吉士粉的奶黄月饼

不添加吉士粉的奶黄月饼

做法:中虾洗净去壳切双飞,用生粉,盐,油醃20分钟.芥蘭折小...

魔鬼蛋

魔鬼蛋

做法: 锅中放入清水,大火加热至沸腾后,改中火,放入鸡蛋...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法: 将琼脂剪碎泡在水里,泡发后上火加温至溶化。溶化后...

锅踏黄鱼视频

锅踏黄鱼视频

...

燕麦葡萄干甜饼

燕麦葡萄干甜饼

做法:1.低筋面粉100克,燕麦片35克,白砂糖70克,红糖30克,色...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions