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12道蒸出来的美味营养餐之三梅菜蒸肉饼

食材

材料:主材:梅肉、肥瘦肉 配料:姜、白糖、淀粉、胡椒粉

做法

12道蒸出来的美味营养餐之三梅菜蒸肉饼
做法: 1、梅菜很咸,至少提前浸泡1小时,反复抓洗,叶片要充分展开、蒂部要掰开,直到彻底洗净。

2、洗净的梅菜绞干水分,大片的梅菜要先切细,再切成丁。

3、肥瘦肉剁碎,加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉(图中的葱花是做别的菜混进来的一点,可不加)朝同一方向搅拌均匀。

4、少量多次加入清水,搅拌至肉馅蓬松轻盈,加入梅菜搅拌均匀。

5、加入少量淀粉水拌匀,装平盘,尽量铺平,水开后中火蒸15分钟即可。

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