使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北海道汤种吐司

食材

材料:酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,全蛋液43克,雀巢淡奶油30克,奶粉一大勺,汤种92克,黄油30克

做法

北海道汤种吐司
做法: 1.汤种制作:汤种:50克高筋面粉+250克水,搅拌均匀后,放在电磁炉上低火加热至60度离火放凉(要不停的搅拌).
2.面团部分:将除黄油以外的材料揉成团,之后放入黄油揉至可以拉出薄膜.
3.防止温暖处发酵至两倍大,最佳发酵温度为28度.
4.取出排气,分割成2份滚圆,松弛15分钟.
5.将松弛好的面团擀成椭圆形,1/3处对折,之后擀长卷起.
6.装入吐司模中移至温暖处二次发酵,最佳发酵温度为38度,发至8分满.
7.烤箱预热180度,吐司模盖上盖子放入中下层25-30分钟(如果烤山形吐司不用盖盖儿,但是表面需要刷蛋液)凉后切片.

其他菜谱

栗子焖羊肉

栗子焖羊肉

做法:1、羊肉剁块,飞水过冷后,沥干水分;红、白萝卜切角...

苦瓜羊腩粥

苦瓜羊腩粥

做法:1.羊腩洗净切块,放沸水中氽烫,除去血污;苦瓜洗净、...

鱼茸酿荔枝

鱼茸酿荔枝

做法:1.荔枝去壳去核取肉,将鱼茸酿进荔枝里,上面点上一个...

荷叶饼

荷叶饼

做法:面皮作法:(1)面粉倒入沸水并快速搅拌和开,再慢慢加入...

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

做法:1、黄油隔水蒸至溶化。 2、把消化饼放进保鲜袋中,用面...

和风栗子戚风蛋糕

和风栗子戚风蛋糕

做法:1.将牛奶、发酵奶油、沙拉油、栗子泥温热后一起拌匀,...

香辣姜葱蟹

香辣姜葱蟹

做法:1.新鲜螃蟹剥壳去内脏后切成两半。 2.香菜、葱切段,姜...

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

做法:1.紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质...

糖醋拌莴笋

糖醋拌莴笋

做法:1.将莴笋去皮去筋,洗净,切成4厘米长的条,用精盐拌匀...

火爆鸭肠

火爆鸭肠

做法:1.锅内油烧热加花椒炸香,加入干辣椒; 2.出香味即倒入...

李子酱猪肉拌辣菜

李子酱猪肉拌辣菜

做法:1.烤炉预热至高温。包心菜对切,切除中心硬块,菜叶稍...

麻花熘腰菜

麻花熘腰菜

做法:1、将猪腰整理干净,剞麦穗花刀,下沸水锅中大火焯烫...

凉拌黑白木耳

凉拌黑白木耳

做法:1.做法及步骤图:原料: 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料...

乳酪水果派

乳酪水果派

做法:1.将柠檬榨汁,和奶油乳酪、果糖一起拌匀成膏状,无颗...

小仙女下凡

小仙女下凡

做法:(1)将蕃茄及小黄瓜洗净沥干后,分别切好备用。 (2)鸡肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions