使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北海道汤种吐司

食材

材料:酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,全蛋液43克,雀巢淡奶油30克,奶粉一大勺,汤种92克,黄油30克

做法

北海道汤种吐司
做法: 1.汤种制作:汤种:50克高筋面粉+250克水,搅拌均匀后,放在电磁炉上低火加热至60度离火放凉(要不停的搅拌).
2.面团部分:将除黄油以外的材料揉成团,之后放入黄油揉至可以拉出薄膜.
3.防止温暖处发酵至两倍大,最佳发酵温度为28度.
4.取出排气,分割成2份滚圆,松弛15分钟.
5.将松弛好的面团擀成椭圆形,1/3处对折,之后擀长卷起.
6.装入吐司模中移至温暖处二次发酵,最佳发酵温度为38度,发至8分满.
7.烤箱预热180度,吐司模盖上盖子放入中下层25-30分钟(如果烤山形吐司不用盖盖儿,但是表面需要刷蛋液)凉后切片.

其他菜谱

晋韵过油肉小花卷

晋韵过油肉小花卷

做法:1、精红肉切片,加精盐、料酒、湿淀粉、蛋清入底味拌...

五花肉生菜卷

五花肉生菜卷

做法:1.五花薄肉片放入沸水中汆烫至变色,捞起沥干备用。...

鸡蛋炒虾仁

鸡蛋炒虾仁

做法:步骤 : 1 将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净,备用...

番茄煮蟹

番茄煮蟹

做法:螃蟹宰好洗净,斩件备用;番茄洗净,切件备用;开锅下...

南瓜粥

南瓜粥

做法:1.老南瓜去皮切块。 2.大米淘洗干净后加入适量的清水烧...

腊肉土豆饭

腊肉土豆饭

做法:1)将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却...

辣子鸡

辣子鸡

做法:1.鸡肉洗干净,用盐和淀粉把鸡肉抓匀,腌一会儿。嗯?...

红糟卤猪脚

红糟卤猪脚

做法:1.把猪脚洗净后,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待...

油糍

油糍

做法:1.糯米粉用温水和成团,再搓成条,分割成大小合适的粉...

原味曲奇

原味曲奇

做法:1.将软化的黄油用打蛋器稍微打发。 2.加入糖粉和盐打发...

鸡蛋炸酱宽凉面

鸡蛋炸酱宽凉面

做法:1.取一汤锅,加入适量的水煮至滚沸,放入?拉面汆烫至熟...

龙虾海鲜大会

龙虾海鲜大会

做法:(1)将所有海鲜洗净,以60毫升白酒、柠檬汁和大叶芫荽拌...

酥炸凤翼

酥炸凤翼

做法:1.先把鸡翅膀的翅尖一个个地剁掉,再于骨节弯曲处剁成...

咖喱土豆焖牛腩

咖喱土豆焖牛腩

做法:1.牛腩洗净了,在开水中淖一下,去掉血水和浮沫。 2.然...

粗粮饼干

粗粮饼干

做法:1.准备原料。 2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。 3.倒入红...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions