使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北海道汤种吐司

食材

材料:酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,全蛋液43克,雀巢淡奶油30克,奶粉一大勺,汤种92克,黄油30克

做法

北海道汤种吐司
做法: 1.汤种制作:汤种:50克高筋面粉+250克水,搅拌均匀后,放在电磁炉上低火加热至60度离火放凉(要不停的搅拌).
2.面团部分:将除黄油以外的材料揉成团,之后放入黄油揉至可以拉出薄膜.
3.防止温暖处发酵至两倍大,最佳发酵温度为28度.
4.取出排气,分割成2份滚圆,松弛15分钟.
5.将松弛好的面团擀成椭圆形,1/3处对折,之后擀长卷起.
6.装入吐司模中移至温暖处二次发酵,最佳发酵温度为38度,发至8分满.
7.烤箱预热180度,吐司模盖上盖子放入中下层25-30分钟(如果烤山形吐司不用盖盖儿,但是表面需要刷蛋液)凉后切片.

其他菜谱

湘味海参

湘味海参

做法:1,食用油爆锅,加入葱姜,辣椒丝,蒜片翻炒片刻,再...

毛豆烧鱼块

毛豆烧鱼块

做法:1.鱼收拾干净,切2cm左右厚的段。加料酒,少许盐,姜丝...

红烧田鸡

红烧田鸡

做法:1.将活田鸡用开水烫死,从胸部开膛取出内脏,剁去四爪...

榄角蒸武昌鱼

榄角蒸武昌鱼

做法:1.将鱼去鳞洗净装盘. 2.置上榄角,放入适量生抽、味精,...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1.将所有材料A切成丝。 2.将作法1的所有材料用沸水汆烫...

茄子西红柿

茄子西红柿

做法:步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去)...

草莓冰淇淋蛋糕

草莓冰淇淋蛋糕

做法:1.香草戚风蛋糕体横切成薄片,用小圆模型压出数个小圆...

莲莲似蜜

莲莲似蜜

做法:1.藕洗净切去一端藕节,另一端不切; 2.糯米洗净后放清...

蚝皇素鲍鱼

蚝皇素鲍鱼

做法:1、白灵菇洗净,用小刀削成10个大小均匀的鲍鱼形。 2、...

春笋腊肉

春笋腊肉

做法:1 冬笋切薄片,红椒,蒜苗斜切段,笋放入开水锅中焯水...

客家小炒

客家小炒

做法:1、五花肉、干鱿鱼、葱分别洗净。 2、将五花肉切成长...

傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法

傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法

做法:1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个...

客家葱捞肚片

客家葱捞肚片

做法:1、肚片洗净,切成厚0.2厘米、长8厘米、宽3厘米的大片,...

海鱼汤

海鱼汤

做法:1.在锅中放水,烧开后放入洗净的鱼,切好的生姜丝,大...

苦瓜煎鸡蛋

苦瓜煎鸡蛋

做法:预备: 将苦瓜切薄片,稍用盐和一丁点糖抓抓,挤出水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions