使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北海道汤种吐司

食材

材料:酵母5.5克,盐4克,糖43克,牛奶27克,高粉270克,全蛋液43克,雀巢淡奶油30克,奶粉一大勺,汤种92克,黄油30克

做法

北海道汤种吐司
做法: 1.汤种制作:汤种:50克高筋面粉+250克水,搅拌均匀后,放在电磁炉上低火加热至60度离火放凉(要不停的搅拌).
2.面团部分:将除黄油以外的材料揉成团,之后放入黄油揉至可以拉出薄膜.
3.防止温暖处发酵至两倍大,最佳发酵温度为28度.
4.取出排气,分割成2份滚圆,松弛15分钟.
5.将松弛好的面团擀成椭圆形,1/3处对折,之后擀长卷起.
6.装入吐司模中移至温暖处二次发酵,最佳发酵温度为38度,发至8分满.
7.烤箱预热180度,吐司模盖上盖子放入中下层25-30分钟(如果烤山形吐司不用盖盖儿,但是表面需要刷蛋液)凉后切片.

其他菜谱

武汉特色小吃 炒豆丝

武汉特色小吃 炒豆丝

做法:1.番茄、洋葱切小丁,豆丝切条。 2.油烧热,爆香番茄和...

麻辣耳丝

麻辣耳丝

做法:1.猪耳朵切丝,蒜苗切斜片备用 2.锅中倒入1大匙油,先倒...

醋溜茭白

醋溜茭白

做法:1.茭白洗净切成小块; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约...

炖羊肉

炖羊肉

做法:1.肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,...

鱿鱼鱼翅羹

鱿鱼鱼翅羹

做法:1.鱿鱼撕去薄膜洗净后对半直切,再横切成1公分的条状,...

凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

做法:1.海蜇皮丝以冷水洗去盐份,再浸泡冷水约2小时;榨菜丝...

吊式烤鸡腿

吊式烤鸡腿

做法:一、用几匙子菜油、面包糠、蒜茸、花椒粉、八角粉、五...

猪蹄汤

猪蹄汤

做法:1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水...

干煸四季豆

干煸四季豆

做法:1.四季豆切断洗净备用. 2.锅内加入底油,开大火,放入蒜茸...

水果奶酪蛋糕

水果奶酪蛋糕

做法:1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎...

什锦甜心巧克力

什锦甜心巧克力

做法:1.将白巧克力切碎后,以隔水加热的方式融化巧克力,待...

水晶虾饺

水晶虾饺

做法:水烧开加入澄面,烫八成熟,冷却后加入水许猪油揉匀待...

麻辣卤水卤包

麻辣卤水卤包

做法:1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即...

熏鲑鱼牛油果沙拉

熏鲑鱼牛油果沙拉

做法:牛油果切大块,浇上两大匙酒醋防止变色; 鲑鱼切小片...

泡菜海鲜饼

泡菜海鲜饼

做法:1.面粉,清水,鸡蛋,盐,鸡粉调成稠糊状。 2.泡菜切碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions