使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛奶吐司(汤种)

食材

材料:面包粉280g,奶粉10g,白砂糖25G,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙,牛奶115g,汤种75G,黄油25G

做法

牛奶吐司(汤种)
做法: 1.容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取75G备用。
2.干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性。
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
4.将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成2小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用擀面杖擀成一个小长面片,卷起来就是生坯了。
5.吐司盒刷油,将生坯并排放入,盖保鲜膜放入烤箱,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到吐司盘的8、9分满就可以了。
6.烤箱预热180,盖上吐司盒的盖子,烤箱下层,60分钟左右。

其他菜谱

铁板烧茄子

铁板烧茄子

做法:1.茄子斜片这种花刀,两面都打花刀 2.起油锅,茄子放入...

串串辣子兔

串串辣子兔

做法: 1、野兔肉切小片,腌渍,用竹扦串好。 2、兔串入油炸...

海米烧白菜

海米烧白菜

做法:1、白菜洗净去叶,切成1厘米宽,6.6厘米长的条,用热油...

蒜茸烤海鲈片

蒜茸烤海鲈片

做法:1.准备好材料(海鲈片)和配料(菜油、盐和黑胡椒粉)...

鸡蛋肉糕

鸡蛋肉糕

做法:1.把所有调味料与猪肉泥和匀,象调饺子馅一样,顺一个...

乡情

乡情

做法:1、把椰子从顶部切开,取出椰汁,椰壳和顶盖留用。 ...

水晶白菜

水晶白菜

做法:1.白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜)....

蝴蝶酥

蝴蝶酥

做法:1)把A料打成面团 2)把打好的面团擀成长方型,中间包...

红烧茄子

红烧茄子

做法:做法:1 茄子切块过油炸软 2 爆香蒜姜葱末,放入肉末炒...

完美花生酱饼干

完美花生酱饼干

做法:1.将烤箱预热到180度。 2.将原料混合在一起,然后用茶匙...

辣味拌时菇

辣味拌时菇

做法:1.洋葱丝放入冰开水中浸泡10分钟,西洋芹撕去老筋后切...

腐乳鸡腿肉

腐乳鸡腿肉

做法:1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有...

花胶燉鲜奶的做法(甜品)

花胶燉鲜奶的做法(甜品)

做法:1、因为用的是白花胶,较为薄身,所以无需提前泡发,...

白糖炒年糕

白糖炒年糕

做法:1.年糕切成条备用。 2.锅内放入适量的食油,开中火。...

豆浆拉面

豆浆拉面

做法:(1)将黄豆洗净加水3杯浸泡1夜,用果汁机高速打成泥状,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions