使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

汤种北海道牛奶土司

食材

材料:高筋面粉270克,糖43克,盐4克,干酵母5.5克,全蛋液43克,鲜奶油30克,牛奶27克,牛奶香料4.5克,汤种92克,黄油25克

做法

汤种北海道牛奶土司
做法: 1.50克面粉加入到250克凉水中,搅拌均匀,放到小锅里,用中小火,不停搅拌,至面糊浓稠,跟小朋友吃的米糊差不多吧(我今天熬得稍微浓了一点了)
2.黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团,揉至面团可拉出薄膜(因为光线和相机的缘故,面团看起来黄黄的,其实是白的)
3.揉好的面团进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即可用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱)
4.面团取出,分割成等量的2分,分别擀开成椭圆状,然后,两边叠到中间再把面团翻个面,将面团擀长,大约30CM左右,然后再翻面,卷起,排进土司盒即可
5.装好面团的土司盒,放到温暖湿润处发酵至土司盒8分满(可以把土司盒放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)
6.烤箱预热165,烤箱中下层30-35分钟左右

其他菜谱

覆盆子甜酱

覆盆子甜酱

做法:将所有材料放入果汁机中拌匀即可。 ...

椒盐葱花饼

椒盐葱花饼

做法:1.我是用面包机搅拌发面团程序发好面。 2.面团发好后均...

咖哩鱼蛋片

咖哩鱼蛋片

做法:1.取一油锅,加入牛油热锅后,再加入咖哩粉转大火将它...

竹荪芦笋烧鲍片

竹荪芦笋烧鲍片

做法:1、将竹荪用温水泡透,沥干水分切段;芦笋去根、老皮...

简易全麦面包

简易全麦面包

做法:1.用个大碗,混入温水,干酵母,5汤匙蜂蜜。加入高筋面...

白芷油菜鱼丸汤

白芷油菜鱼丸汤

做法:1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲,上火煮开...

干烤怪味虾

干烤怪味虾

做法:1.姜、葱、蒜切碎、麻虾洗干净去掉虾须以及虾脚,背部...

印度馕

印度馕

做法:1.碗中放入酵母和糖,用温水和牛奶搅拌均匀,可以用手...

烧肉沾酱

烧肉沾酱

做法:1.将材料A倒入锅中煮至糖溶解,冷却。 2.柠檬、橙橘切片...

酸辣芒果虾

酸辣芒果虾

做法:1.小黄瓜、红甜椒、芒果切丁;虾仁烫熟后放凉备用。...

苦瓜拌白酱

苦瓜拌白酱

做法:1.苦瓜洗净去籽切薄片,浸泡冷水后沥干备用。 2.咸蛋去...

中式汉堡

中式汉堡

做法:1.鸡肉切大片,加蚝油腌制入味。入煎锅煎熟。 2.大饼子...

八宝鸡

八宝鸡

做法:1.将鸡去毛、内脏,整鸡出骨,洗净。用料酒、盐、姜末...

起司甜不辣

起司甜不辣

做法:1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打...

仙草黄柠檬水果冻

仙草黄柠檬水果冻

做法:1.将吉力丁片泡入冰水中变软备用。 2.将黄柠檬汁、水、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions