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南瓜虾春卷

食材

材料:虾6-8只,南瓜条6-8根,春卷皮3-4张,淀粉糊(淀粉+水)适量,油1杯,甜辣蘸酱:,1勺生抽、2勺番茄酱、3勺水煮开后加入芒果及青、红椒丁

做法

南瓜虾春卷
做法: 1.虾去头,虾身剥皮留虾尾,拉直虾身,用牙签挑出虾肠,放少许盐揉搓一下,冷水冲洗干净,擦干水分,用盐和胡椒粉略调味。
2.半张春卷皮包上一条虾、一根南瓜条卷起,接口处用淀粉糊粘住。
3.逐一全部卷好。
4.烧热油锅,分批(省油)下虾春卷炸至金黄取出,配甜辣蘸酱吃更佳。

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