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南瓜虾煲

食材

材料:南瓜1个,草虾12尾,姜少许,红辣椒粉2小匙,咖哩粉2小匙,干香茅1/2大匙,辣椒片少许,鸡汤2杯,椰奶1杯,盐少许

做法

南瓜虾煲
做法: 1.)将南瓜洗净,去籽后切成块状,草虾去头后洗净备用。姜去皮后切碎。
2.)起油锅,加入1大匙沙拉油,将材料2炒香,再加入调味料,煮沸后倒入砂锅内,把南瓜块放入,用小火慢慢焖煮,等南瓜熟后,再加入草虾煮熟即完成。

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