使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

博山豆腐箱

食材

材料:主料:北豆腐500克,肥瘦猪肉200克, 辅料:蚕豆淀粉3克,虾米50克,玉兰片25克,水发木耳50克,油菜心25克, 调料:砂仁1克,酱油30克,醋25克,盐3克,香油25克,白皮大蒜2克,姜2克,花生油50克,小葱2克

做法

博山豆腐箱
做法: 1.将博山豆腐去皮,改成4厘米长,宽、厚各2厘米的块;
2.炒锅置中火上,放入花生油,烧至七成热,把豆腐块下入油锅内炸至金黄色捞出;
3.再用小刀贴豆腐块顶面切出箱盖,不能切断,揭开挖出豆腐瓤,即呈皮硬内空的小箱状;
4.猪肉、水发海米、水发木耳30克均切成细末;
5.炒锅置中火上,放入芝麻油,烧至五成热,投入葱、姜末、肉末、海米、木耳煸炒至八成熟,加酱油20克、精盐炒匀盛出,加砂仁面拌匀成馅;
6.将馅分别装入豆腐箱内,盖上盖,叠排盘内成四角梯形塔状,入笼蒸约10分钟取出;
7.炒锅内放花生油25克,中火烧至六成热,投入蒜片爆锅,烹入食醋,放木耳20克、油菜心、水发玉兰片、酱油10克、清汤50毫升烧开、调入湿淀粉勾芡,浇在豆腐箱上即成。

其他菜谱

水果排

水果排

做法:1、黄油熔化后和鸡蛋50克(约1个)、砂糖50克、芝士,香草...

蒜香鲑鱼捲

蒜香鲑鱼捲

做法:1.鲑鱼切成4X10公分长片状,于其上依序放入洋葱丝、干香...

辣奶酱

辣奶酱

做法:先将奶油融化,加入牛奶、鸡汤及面粉搅拌均匀,加入熟...

芥油金针菇

芥油金针菇

做法:1、将金针菇去老根洗净,香菜去叶洗净切段,火腿切丝...

菌干腊肉

菌干腊肉

做法:1.泡好的腊肉在水中煮或在开水上蒸20分钟至熟。 2.再将...

台式xo酱

台式xo酱

做法:1.将金华火腿用清水洗净后切成丝状。 2.用滚水将作法...

蛋沙拉光饼

蛋沙拉光饼

做法:1.先将光饼上下切成两片备用。 2.拿一锅装水,将蛋放入...

熏肉洋葱炒豆干

熏肉洋葱炒豆干

做法:1.洋葱切丝、豆干切片。 2.熏肉切薄片。 3.炒锅烧热,放...

照烧肉丸

照烧肉丸

做法:Teriyaki meatball 用微波炉热好,小黄瓜切片,摆盘,上桌。...

香辣孜然烤鱼

香辣孜然烤鱼

做法:1. 一般的烤鱼也就是他爸最喜欢也是最简单的烤鱼:鱼片...

奶油起士焗烤鲜鱼

奶油起士焗烤鲜鱼

做法:1.将鲷鱼肉洗净,加入盐、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒...

青豆煎蝦餅

青豆煎蝦餅

做法:蝦肉用刀拍散,放在攪拌機,下調味料,生抽,糖,鹽,...

蘑菇小炒

蘑菇小炒

做法:1、豆腐切块,尖椒洗净切丝,蘑菇洗净撕开,鸡蛋打散...

桃仁扒白菜视频

桃仁扒白菜视频

...

药炖排骨

药炖排骨

做法:1.将卤包、水1500cc、米酒放入锅子中,浸泡30分钟备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions