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虾味鱼汤

食材

材料:鰔鱼100公克,虾壳300公克,洋葱1/2个,油50㏄,水1500㏄

做法

虾味鱼汤
做法: 1.锅烧热后倒入油,将鰔鱼以中火炸至酥脆,再放入虾壳煸炒约10分钟。
2.将水和洋葱加入作法1的锅中,以大火熬煮约30分钟,再用网筛过滤即可。

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