使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤汁东山羊

食材

材料:带皮羊肉1000克。卤料包陈皮3克,桂皮5克,甘草5克,八角10克,茴香10克,草果10克,葱2棵,姜2块,白萝卜300克。调料老汤6000克,精盐100克,味精200克,白糖50克。

做法

卤汁东山羊
做法: 1.将羊肉用清水冲洗3小时,然后放入开水中稍烫一下,捞出备用。
2.坐锅点火,将卤料包放入老汤中烧开,再加入精盐、味精、白糖熬煮,调成卤汤待用。
3.将羊肉放入卤汤中,以小火卤约1个半小时,捞出沥干。
4.将羊肉皮朝下平放在盘子内,晾凉后切片摆盘,最后在上面浇上一些原汁即可。
料理小百科
1.羊肉性味甘温,常作为补阳佳品,在冬季食用可以驱散寒气,使身体温暖不畏寒冷。根据中医的说法,如果您没有爱熬夜、发烧感染、体质偏热及高血压等问题,就可以大肆享受羊肉带来的美味和益处。
2.羊肉冲水要冲到时候,以保证羊肉成品肉质白嫩。

其他菜谱

腐竹牛腩炒面

腐竹牛腩炒面

做法:1.牛肋条切3公分段后,以滚水汆烫洗净;芥兰菜洗净切...

Cranberry Sauce

Cranberry Sauce

做法:做法 1.Jell-O和白糖,加3杯开水溶化。要多搅会,确保糖...

鸡汤龙须菜

鸡汤龙须菜

做法:1.就是这个东西,长得和南瓜苗差不多~到底是不是呢?...

鱼块鲜奶乳酪焗

鱼块鲜奶乳酪焗

做法:(1)把各种蔬菜都切成和鱼块一样的大小,在锅里炒香后和...

泰汁鸡柳

泰汁鸡柳

做法:1.鸡柳用蛋清、地瓜粉、盐、鸡精等抓匀备用。 2.平底锅...

油爆河虾

油爆河虾

做法:1.起油锅,放姜片,下河虾。 2.喷上黄酒和少量生抽,快...

姜花熘鱼腩

姜花熘鱼腩

做法:1.鲷鱼肉切片轻微腌渍(浸入添加香油、白胡椒粉、米酒...

蕃茄烧牛腩

蕃茄烧牛腩

做法:1.牛肋条切小块,放入滚水中汆烫;红葱头及姜切碎、蕃...

葱油饼

葱油饼

做法:1.准备: 将面粉,少量盐,一点点食用碱倒入盆中缓慢加...

贝壳巧饼

贝壳巧饼

做法:1.全蛋加入细砂糖一起搅拌至细砂糖溶解备用。 2.奶油隔...

牛奶曲奇冰激凌

牛奶曲奇冰激凌

做法:1.蛋黄打散,牛奶+糖煮到糖融化,慢慢加入蛋黄液里,边...

蒸肠旺

蒸肠旺

做法:1.将熟肥肠洗净切片;猪血洗净切块;酸菜洗净切片后,...

珍珠圆子

珍珠圆子

做法:1、取猪前夹肉用排刀法剁碎,放入盆内,放入剁碎的马...

宫保虾球

宫保虾球

做法:1.大虾去壳,背部剖开去沙线。加少许盐,料酒和淀粉捏...

早餐营养配菜——番茄豆

早餐营养配菜——番茄豆

做法: 将黄豆泡一夜。入高压锅煮15分钟左右出锅。 锅中入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions