使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

印度式秋葵炖马铃薯

食材

材料:大洋葱1个,切成四瓣,大蒜4瓣,剥皮,姜段5厘米长,削皮,蔬菜油2汤匙,新鲜红辣椒或青辣椒1个,去籽后切碎,黑芥籽(blackmustardseed)1茶匙,香菜籽(芫荽籽)粉2茶匙,小茴香粉(groundcumin)1茶匙,姜黄粉(groundturmeric)1茶匙,热蔬菜高汤或鸡汤480毫升,西红柿丁1罐(400克),秋葵200克,去蒂头后切片,马铃薯500克,削皮后切块,红、青或黄甜椒1个,去籽后切块,葡萄干4汤匙,切碎的香菜(芫荽)3汤匙,盐和胡椒粉适量

做法

印度式秋葵炖马铃薯
做法: 1.洋葱、大蒜和姜放入食物处理机,打成泥状,或将食材切碎、拌匀,调制成洋葱糊。取一深锅,下油加热。放入洋葱糊和辣椒,小火翻炒6至7分钟,至食材呈金黄色。
2.放入黑芥籽、香菜籽粉、小茴香粉和姜黄粉,搅拌均匀。慢慢倒入高汤,西红柿及西红柿汁,与锅内的食材拌匀。沸后盖上锅盖,转小火炖煮10分钟,至香料的芳香味开始挥发出来。
3.放入秋葵、马铃薯、甜椒、葡萄干及适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。盖上锅盖,续煮15至20分钟,至马铃薯熟软。拌入香菜,预留一些作装饰用。

其他菜谱

沙茶羊肉面

沙茶羊肉面

做法:1.辣椒洗净切片状;羊肉片洗净沥干备用。 2.取锅,加入...

卤水鹅翼

卤水鹅翼

做法:1、新鲜鹅翼洗净,放入沸水中大火汆5分钟,取出后控水...

总匯三明治

总匯三明治

做法:1.小黄瓜洗净切片,备用。 2.烧热平底锅放入少量油,打...

黄芥末醋味噌

黄芥末醋味噌

做法:所有材料调拌均匀即可。 用途:浓稠的玉味噌调入醋与...

年年有余-年糕鱼

年年有余-年糕鱼

做法:1.做法:糯米粉180克.澄面75克.清水80ML,椰浆(不是椰子汁...

鲜蘑冬笋

鲜蘑冬笋

做法:1.平菇、笋洗净,切片;葱、姜洗净切段、切片; 2.将葱...

牛肉蒜芯

牛肉蒜芯

做法:1.牛肉洗净切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生...

蛋炒饭

蛋炒饭

做法:先将鸡蛋一个打好搅均,放入油锅里炒熟6分,然后放入...

酸辣辣椒鱼 (Sambal Ikan)

酸辣辣椒鱼 (Sambal Ikan)

做法:把红葱剥皮,辣椒干用热水泡软,虾酱切好,然后把这三...

醉蟹清炖鸡

醉蟹清炖鸡

做法:1.将鸡宰杀治净,连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫...

灵芝香菇煲土鸡

灵芝香菇煲土鸡

做法:1)灵芝,香菇和红枣用冷水浸泡2分钟,冲洗干净备用。土...

宜兰牛舌饼

宜兰牛舌饼

做法:馅料作法:1.将馅料中的熟面粉筑粉墙,中间放入糖粉、...

Pizza2

Pizza2

做法:面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,...

辣酱汁

辣酱汁

做法:锅中放入鱼高汤和红番茄煮开,加入辣椒粉、咖哩粉、匈...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.将五花肉的肥瘦分开。 2.瘦肉加姜葱剁碎。 3.肥肉切细...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions