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珍珠鱼丸

食材

材料:鱼肉400克,鸡蛋2个,葱汁、姜汁各适量调味料盐、鸡精、水淀粉各适量做法1、将鱼肉洗净切成片后切丝细剁成泥状。2、鱼蓉加蛋液加盐、鸡精、葱、姜汁、水淀粉使劲拌匀至有筋性。3、锅烧热,倒入水,待水烧滚后将鱼丸逐个放入锅中,加盐、鸡精以小火煮熟捞出即可。好吃伴侣鱼肉含丰富的维生素A,具有促进皮肤、黏膜的形成及大脑、骨骼发育等功能,是维持眼球功能的重要物质。长期与电脑打交道的白领一族,千万要多多吃鱼!

做法

珍珠鱼丸
做法:

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