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Lemon plum scone

食材

材料:材料: 普通面粉3杯(450g) 糖 50g Baking powder 一大勺 小苏打:1/2小勺 盐 1/2小勺 butter:3/4杯(170g) 鸡蛋 一个 蛋黄 一个 牛奶:150g 柠檬皮:两个 烤过杏仁碎粒:1/2杯 plum干:一杯

做法

Lemon plum scone
做法: 准备:烤箱预热350度(摄氏180),杏仁颗粒放入烤箱烤5分钟,烤出香味取出备用。

做法:
1.黄油切碎小颗粒备用。
2.混合均匀面粉、糖、Baking powder 、小苏打、盐
3.用手搓入黄油颗粒,搓好的面粉混合物是松散状的。
4.混合鸡蛋、蛋黄、牛奶,搅拌打散。
5.4倒入3,用机器轻微揉均匀,不要过度搅拌。
6.最后拌入柠檬皮屑,杏仁颗粒,和plum果干。
7.把面团放入冰箱30分钟。
8.手上抹上干面粉,按成3个6寸大小的圆形,每个用刀切成6-8个三角型均等分,(有大的饼干模子按出形状更好)放入烤箱烤30分钟即可。

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