使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

口味牛蛙

食材

材料:主料:牛蛙1000克,干尖红椒50克,紫苏10克,蒜瓣20克,鸡蛋1个。调料:盐2克,味精5克,蚝油5克,鸡粉2克,生抽3克,黄酒5克,豆瓣酱10克,高汤50克,色拉油1250克,葱2克。

做法

口味牛蛙
做法: 1、牛蛙宰杀去皮斩2厘米见方的块,以盐、味精、蛋清腌渍10分钟。
2、炒锅置旺火上,入油烧至八成热,下入牛蛙块小火浸炸4分钟至外焦内嫩,起锅滤油。
3、锅留底油,烧至七成热,将干红椒、紫苏、蒜瓣大火煸香,加入牛蛙件,调入高汤,放盐、味精、蚝油、鸡粉、生抽、黄酒、豆瓣酱小火焖煮5分钟,出锅盛到垫有细竹网的盘中,撒葱花即成。

其他菜谱

虾籽烧豆腐

虾籽烧豆腐

做法:1.将豆腐切成长方片,摆在盘中; 2.用盐、料酒腌制;...

玉米发糕

玉米发糕

做法:1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净 2、将...

排骨绿豆海带粥

排骨绿豆海带粥

做法:1.排骨斩件,加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟...

沙嗲牛肉杂菜汤

沙嗲牛肉杂菜汤

做法:1.土豆一分为二,如果是大个的则切成滚刀块,牛肉切成...

鲜肉月饼

鲜肉月饼

做法:把 pastry 分成 36 分,包上肉末,压扁,烤箱 375 °二十分...

人参灵芝煲竹丝鸡

人参灵芝煲竹丝鸡

做法: 乌鸡宰杀干净,去除内脏,剁成4大件。瘦肉切小块,一...

南瓜卷

南瓜卷

做法:上面有 ...

栗子炒子鸡

栗子炒子鸡

做法:朝下用刀背拍平,再交叉斩几下(深2/3),切成1.7厘米...

糖浸樱桃萝卜

糖浸樱桃萝卜

做法: 樱桃萝卜择去樱叶,用清水冲洗干净表面的泥土,从一...

可乐球

可乐球

做法: 鸡蛋在碗中打散。洋葱切成碎粒。 土豆蒸熟,去皮,用...

素炒三丁

素炒三丁

做法:1,准备材料 2,将毛豆米洗净,香干切成粒状,胡萝卜切...

木薯糕 (Cassava Tapioca Caka)

木薯糕 (Cassava Tapioca Caka)

做法:首先解冻木薯蓉和椰浆(我用的是冷冻椰浆),然后在一...

象征团圆的八宝饭

象征团圆的八宝饭

做法:1.花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净,放冰箱里泡两小时...

蓝山咖啡

蓝山咖啡

做法:起首有个蒸馏壶,可以放在炭火上边烤的那种。放火酒灯...

椰香凉糕

椰香凉糕

做法:1.将所有材料A混合搅拌均匀,煮滚后加入材料B煮至融化...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions