使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

可可戚风蛋糕

食材

材料:鸡蛋4个,低粉80克,热水75克,糖20克,色拉油60克,可可粉20克,盐1克,白醋几滴

做法

可可戚风蛋糕
做法: 1.75g热水与20g糖搅至糖溶化,加入色拉油拌匀;
2.20g可可粉过筛到(1)中,搅拌至无颗粒;
3.稍降温(50度)筛入低粉,轻拌不要出筋,有颗粒也没关系;
4.分次加入蛋黄,拌匀;
5.4个蛋白,加几滴白醋,盐1g,分次加80g白糖,打至干性发泡;
6.蛋白糊与蛋黄糊拌匀,入模,150度30分钟,160度10分钟;
7.出炉后,立即倒扣,等凉了脱模。

其他菜谱

草莓酱

草莓酱

做法: 挑选出品质不好的草莓,舍弃不用,把草莓洗干净,去...

鸡蛋厚烧

鸡蛋厚烧

做法:一,打三个鸡蛋,加点盐,加80毫升高汤,不加也行,口...

健康五香糙米芋头糕(原创)

健康五香糙米芋头糕(原创)

做法:A. 芋头馅料:煮法: 1. 在炒锅内先烧热2汤匙油煎香腊肠粒...

昆布佃煮

昆布佃煮

做法:1.将昆布浸水约30分钟后捞起,切丝备用。 2.将所有高汤...

苋菜豆腐羹

苋菜豆腐羹

做法:1.苋菜洗净切小段;黄豆芽入滚水中汆烫去涩,捞起备用...

名动一方版:葱油饼

名动一方版:葱油饼

做法:1、发面发好后,再揉一下,分成季子,再醒一下。 2、葱...

芒果西米露

芒果西米露

做法:1,将冰糖加适量水煮开后,放凉备用 2,锅里放水,水开后...

鲜贝云吞

鲜贝云吞

做法:1.肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味。 2.放入...

蒜泥鱼片

蒜泥鱼片

做法:1.将草鱼肉切成厚约1公分的鱼片,排放至盘中备用。 2...

酒醋芥末酱汁

酒醋芥末酱汁

做法:将白煮蛋切碎,与其他材料混合拌匀即可。 ...

咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜

做法:1.苦瓜洗净剖开后去籽、切小片,放入热水中汆烫后捞起...

香满屋,南瓜包

香满屋,南瓜包

做法:1.南瓜用保鲜袋装好,放微波炉,高火2-3分钟,取出用勺...

香橙豆腐慕斯蛋糕

香橙豆腐慕斯蛋糕

做法:1、慕斯圈底部用保鲜膜包紧,在外部垫个盘子,将小蛋...

杂粮土司

杂粮土司

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰...

南瓜奶油汤

南瓜奶油汤

做法:A、将南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。 B、南瓜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions