• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣牛肉干

食材

材料：净牛后腿肉600克，料酒1茶匙，姜5克，葱1棵，只用葱白，盐1/2茶匙，菜油100毫升，开水2汤匙，干辣椒10条，白糖1/2茶匙，酱油1汤匙，白胡椒粉1/8茶匙，细辣椒粉1茶匙，花椒粉1/8茶匙，白芝麻1茶匙，香菜2株

做法

香辣牛肉干
做法： 1.葱白对切开，再切成5厘米长的段。姜切粗丝。香菜洗净备用。
2.牛肉洗净，去筋，用纸巾拍干水。横着肉的纤维切断，切成5厘米长，1厘米宽的条，加料酒、姜、葱和盐拌匀，腌20分钟。
3.炒锅放中火上预热，放入芝麻，炒1分30秒，铲出，凉冷备用。
4.炒锅再放中偏大火上预热。倒入菜油，热至六成，将腌好的牛肉倒入，加入开水，翻炒5分钟，转中火再炒15分钟后将葱姜拣出弃掉。待锅底油变清澈（此时水份已炒干），加干辣椒在锅中部，用油炸2分钟，再与肉炒5分钟。加白糖，酱油，胡椒粉，炒3分钟使调料味炒入肉里。加细辣椒粉，花椒粉，炒2分钟，铲出装盘，撒上芝麻，放上香菜即好。

相关菜谱

牛肉面 牛肉面
香辣牛肉酱 香辣牛肉酱
香辣牛肉面 香辣牛肉面
香辣牛肉 香辣牛肉
香辣牛肉干 香辣牛肉干
香辣牛肉面 香辣牛肉面
豆花 豆花
牛肉干 牛肉干

其他菜谱

青草冰茶

青草冰茶

做法：1.取锅注入1000cc的热开水，放入蛇舌草、半支莲、夏枯草...

销魂水煮鱼

销魂水煮鱼

做法：1.先把鱼洗干净（我是在卖鱼的地方让他们给切的片，回...

吊烤猪排

吊烤猪排

做法：一、用两汤匙李锦记掩上骨酱，两汤匙韩国烘烤酱和两汤...

树莓生巧克力

树莓生巧克力

做法：1 巧克力切碎；大概12厘米X12厘米的容器内铺好蜡纸或保...

烤箱处女作

烤箱处女作

做法：1.先把鸡翅膀用刀划几个口子，然后用洋葱，盐、胡椒、...

香酥炸鸡翅

香酥炸鸡翅

做法：1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，...

酸脆三色

酸脆三色

做法：1.将圆白菜切成宽条，胡萝卜切片，香葱切小段； 2.切好...

海绵蛋糕

海绵蛋糕

做法： 1、将砂糖倒入鸡蛋中，打蛋器开高档打到起泡，加入蛋...

蟹柳沙拉

蟹柳沙拉

做法：(1)蟹味棒切半，火龙果对半切开挖出果肉并切条，苹果和...

芝麻饼

芝麻饼

做法：1、取小麦粉500克，用温水和成软硬适度的面团，静置半...

香草鲜奶布丁

香草鲜奶布丁

做法：1.所有材料A拌匀备用。 2.所有材料B以中小火煮至滚沸后...

党参黄芪炖鸡汤

党参黄芪炖鸡汤

做法：(1)将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核...

当归黄芪鸡汤

当归黄芪鸡汤

做法：先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷...

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

做法：1、鱼宰杀洗净，在鱼身两侧切上刀花，然后撒上少许精...

梅子棒棒糖

梅子棒棒糖

做法：(1)将细砂糖、水、麦芽糖一起拌匀，用小火熬煮至160℃后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version