做法：软排切成小段，用食粉（soda powder）1/3小匙放入水中浸泡...
做法：(1)先将甜不辣用竹签串好：圆片状用2支竹签并行串起，...
做法：制作：豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分出...
做法：1，皮料：高筋面粉160ml，水60ml 将两者混合，盐 1/4tsp 揉...
做法：1.香草戚风蛋糕体横切成薄片，用小圆模型压出数个小圆...
做法： 在辣椒粉中调入盐、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水（...
做法：1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回...
做法：1.把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁； ...
做法：1.将鸡腿撒上少许盐，腌约10分钟，再以酒水(5%浓度)洗净...
做法：1.新鲜大颗胡萝卜先切片再切丝~ 2.鸡蛋要先打发起泡，做...
做法：1.牛腩切成块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀，...
做法：1、将老母鸡砍成5厘米见方的块，加盐6克、味精4克、酱...
做法：1.把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块...
做法：第一眼看到这期《美食与美酒》的封面，就有轻轻触动的...
做法：1.海蜇头放入盆内，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，捞出...
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