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PK肯德基+酥脆Hash Brown

食材

材料：鸡 五香粉 白胡椒面、盐、料酒 玉米粉 面粉

做法

PK肯德基+酥脆Hash Brown
做法： 一、将鸡洗好晾干，放五香粉（或十三香粉），白胡椒面、盐、料酒用手搅拌均匀，再按摩下；

二、用2:1比例的玉米粉（是做糕的corn meal，不是做菜打芡的那种）和面粉，加少少Buffalo烤鸡料和水，搅拌均匀成浆，搞好后用鸡块直接蘸上，60-70%油温，炸成浅黄色，捞起，油锅再升温，炸成金黄色，滤好油上碟。炸的过程就不再赘述了。

吃时撒上自制淮盐或茄汁，味道不错。

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