使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

味噌蜂蜜蛋糕

食材

材料:全蛋206公克,细砂糖72公克,麦芽糖10公克,蜂蜜21公克,盐1公克,高筋面粉34公克,低筋面粉69公克,乳化剂10公克,奶水39公克,沙拉油39公克,味噌30公克

做法

味噌蜂蜜蛋糕
做法: 1.准备一个8吋的活动模。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上,乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中,用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。
5.再将作法2倒入作法4中,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻后,再将作法3分次加入,拌至光亮且细緻。
6.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
7.先取作法6一部份面煳,与味噌拌匀后,再将全部面煳加入拌匀倒入木框中,抹平表面后入炉,温度上火180℃,下火160℃烤至熟。
8.出炉后到扣在出炉架上放凉,表面再刷上一层芒果果胶增加风味即可。

其他菜谱

小小便当盒

小小便当盒

做法: 兔子的做法: 先把蛋煮熟然后把底下那个片出来`对半切...

椰丝面包

椰丝面包

做法:1.将除黄油之外的材料放入面包机揉至10分钟后,放入黄...

卤羊肉

卤羊肉

做法:1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切...

东北酸菜的做法

东北酸菜的做法

做法:(1)白菜去掉菜叶及老帮后洗净,晾晒2天。 (2)把晾晒好的...

鲜焖芥菜

鲜焖芥菜

做法:1.包心芥菜洗净,一片片剥下,修剪呈叶片形状,放入沸...

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

做法:1.先把鱼切成小片状。 2.用盐、料酒腌过的鱼先用开水蒸...

凤梨蛋炒饭

凤梨蛋炒饭

做法:1.罐头凤梨切小片;洋葱洗净,切小丁;鸡蛋打散成蛋液...

烤火鸡

烤火鸡

做法:1.买来冰冻的火鸡,室温解冻怕可能变质,所以放冰箱冷...

混合沙拉

混合沙拉

做法:1- 把买回来的主料水果全部洗干净 沥干水 切成丁 【形状...

干蟹塔

干蟹塔

做法:1.先将虾仁洗净,用白布吸干水分; 2.吸干水分的虾仁放...

港式蜜汁叉烧肉

港式蜜汁叉烧肉

做法:1.里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成1/2手掌大小...

韭黄鲜虾馅饼

韭黄鲜虾馅饼

做法:1.虾仁挑去肠泥,以米酒、姜茸抓洗干净,入滚水汆烫,...

美妙的邂逅---咖啡花生小蛋糕

美妙的邂逅---咖啡花生小蛋糕

做法: 1.先将A内馅的材料拌匀备用 2.奶油软化后,加入糖,咖...

风味香辣凤爪

风味香辣凤爪

做法:1、鸡爪沿根部切成两段备用。不粘锅,置炉上开大火,...

醋拌发菜

醋拌发菜

做法:1.将发菜沖水洗除盐份,用80℃的水汆烫后泡冷水,待凉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions