使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

味噌蜂蜜蛋糕

食材

材料:全蛋206公克,细砂糖72公克,麦芽糖10公克,蜂蜜21公克,盐1公克,高筋面粉34公克,低筋面粉69公克,乳化剂10公克,奶水39公克,沙拉油39公克,味噌30公克

做法

味噌蜂蜜蛋糕
做法: 1.准备一个8吋的活动模。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上,乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中,用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。
5.再将作法2倒入作法4中,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻后,再将作法3分次加入,拌至光亮且细緻。
6.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
7.先取作法6一部份面煳,与味噌拌匀后,再将全部面煳加入拌匀倒入木框中,抹平表面后入炉,温度上火180℃,下火160℃烤至熟。
8.出炉后到扣在出炉架上放凉,表面再刷上一层芒果果胶增加风味即可。

其他菜谱

夏日甜品什果西米露

夏日甜品什果西米露

做法:将西米倒入开水中小火煮约15分钟。煮制透明捞出,反...

清酒煮海鲜

清酒煮海鲜

做法: 文蛤和海虹放入水中(中间要换水几次)1天,让其吐净...

老皮嫩肉

老皮嫩肉

做法:1.所有调味料拌匀成酱汁备用。 2.将蛋豆腐切成4小块(3盒...

百花绣球

百花绣球

做法:1.虾仁洗净去除肠泥,以刀背拍碎;荸荠洗净拍碎;土司...

酸菜肉末蒸蛋

酸菜肉末蒸蛋

做法:1.取一蒸碗,蛋打入高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细...

铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片

铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片

做法:1.鸭胸切片,正反两面撒上烧烤调料抹均匀,再撒茏蒿粉...

蛋塔

蛋塔

做法:1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底。 2.将材...

香菇烧鸡块

香菇烧鸡块

做法:1.鸡腿洗净剁成块 2.香菇洗净切成块 3.锅中放水,放入鸡...

炸熘肉卷

炸熘肉卷

做法:1、将猪五花肉、荸荠分别剁碎,鲜笋焯熟后与火腿切成...

芒果椰汁奶

芒果椰汁奶

做法:1.芒果去皮去籽后,洗净切小块备用。 2.将作法1的芒果及...

清炒芦荟

清炒芦荟

做法: 芦荟去外皮取净肉,切成小条,用开水迅速汆烫,沥干...

牛肉排骨米粉

牛肉排骨米粉

做法:汤锅里加水,烧开,放牛排骨下去,再烧开,烧约5分钟...

八宝粽子

八宝粽子

做法:1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时...

一品脑黄金

一品脑黄金

做法:1、鱼脑用料酒、葱、姜、香料腌制待用。 2、将五花肉...

酥炸小黄鱼

酥炸小黄鱼

做法:1.小黄鱼洗净并擦干水份后,先划上数刀,再撒上盐腌至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions